喝“隐形盐”,伤肾杀手

夏季来了,我们喝饮料的频率更高了。如今货架上的各种饮品数以千百计,让人感觉迷茫,到底用什么来补水呢? 选择水分来源的基本原则很简单——尽量做到少糖、 少盐、 少脂肪。

世界卫生组织已经确切证实:如果每天吃了15—20克以上的食盐,84%的成年人收缩压超过140mmHg,脑中风也很多。如果人们将盐摄入量降至每日低于5克的推荐水平,每年可避免170万例死亡。

很少有人知道, 不少甜饮料中也是含钠的, 仔细看看饮料瓶子上的营养成分表,钠含量都标注在上面。一方面, 甜饮料中加点盐能突出甜味,改善风味; 另一方面, 甜饮料需要加一些磷酸盐来改善口感,显得不那么 “水” ,用的盐也是钠盐, 如三聚磷酸钠、 六偏磷酸钠等。所以,甜饮料多喝也不利于控制血压。那么那些饮料含有“隐形盐”呢?

运动饮料:

运动功能饮料日益受到年轻人的欢迎,然而1罐600毫升的运动饮料中就可能含有252毫克的钠。如果不是长时间运动或出汗比较多的情况,最好不要把运动功能饮料当成水来补充。

喝“隐形盐”,伤肾杀手

小苏打水或含有小苏打的食物:

小苏打水中虽然没有含钠盐,但其含有碳酸氢钠,进入身体后与氯化钠(钠盐)对身体的影响是一样的。此外,市面上不少凉面会添加小苏打来增加弹性,加上含钠也很高的麻酱,钠摄入量就容易超标。


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果冻:

果冻热量低,口感好,许多人把果冻当作日常零食。然而,果冻的制作过程中会加入含钠的辅料,每100g果冻中也含有30mg钠,被列入高盐食物。


喝“隐形盐”,伤肾杀手

有些人可能会问,补液盐和生理盐水不是都含钠含糖吗?味道还明显地又甜又咸呢。补液盐可不是给健康人用的,它是给腹泻患者或因胃肠道感染暂时不能进食者用的。它之所以必须加入盐,是为了弥补呕吐、腹泻所造成的电解质损失, 维持体液的渗透压。它之所以加入葡萄糖,也是为了给不能进食的患者带来一点能量,避免血糖过低,体能衰落。

同样道理, 运动饮料里面也加了盐和糖, 是因为剧烈运动出汗太多, 损失一部分盐分,而运动也会消耗血糖,需要及时补充能量。如果没有剧烈运动,没有出很多汗,只是走了几步路,做个广播体操,就不要喝这种运动饮料了,否则反而增加身体负担,还有增肥危险。

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