文/北京中醫醫院懷柔醫院 劉春蘭
5月20日是農曆二十四節氣中的小滿節氣，民間有句俗諺，“小滿小滿，江滿河滿。”即小滿時節，雨水開始明顯增多,氣溫明顯增高，由於“溼”邪較重，故小滿養生應以健脾化溼為原則。
與溼邪相關的皮膚病，如腳氣、溼疹、汗斑、溼性皮膚病、足癬等容易在這個季節發生，這是由於溼鬱腸胃，積而化熱，復感風邪，內不得疏洩，外不得透達，鬱於皮毛腠理之間發為本病。中醫認為，脾主運化，喜燥惡溼，若為溼所困，則運化失常，出現為大便稀溏，腹滿腹脹，不思飲食，噯腐吞酸等症狀，氣候潮溼還會造成胃腸道傳染病的發生。
小滿節氣在飲食調養上我們該注意什麼呢？
小滿時節遵循夏季飲食調養的原則，飲食宜以清爽清淡的素食為主，重視調整脾胃，增強脾胃的消化吸收功能，常吃具有清利溼熱作用的食物，如赤小豆、薏苡仁、冬瓜、絲瓜、黃瓜、水芹、綠豆、木耳、藕、胡蘿蔔、山藥、鯽魚、鴨肉等，適當攝入一些瘦肉、蛋、奶、魚以及豆製品，做到有葷有素、營養均衡，同時，又可以祛溼健脾。
對待肥甘厚味的食物，應少食，避免生溼助溼。如動物脂肪、海鮮類、辛辣及油煎燻烤之物；牛、羊、狗、鵝肉類等發性食物也儘量避免食用。
避免過食消暑降溫的冷飲類食物，防止引起胃腸腹痛、腹瀉等不適症狀。由於小兒消化系統發育尚未健全，老人臟腑機能逐漸衰退，更易出現此種情況。所以老人和小孩兒對此類食物更需引起注意。
推薦三款祛溼健脾的藥膳給大家，供大家參考：
1、三豆鯽魚湯
做法：將洗淨瀝乾水分的鯽魚油煎至兩面微黃後，加入薑片和蔥段煸出香味，再加入適量清水，同時加入少許扁豆、紅小豆、黑豆，大火煮沸至熟，再加入少許食鹽後即可，此湯有祛溼健脾的作用，同時減少身體內的寒氣。這種湯對於體虛、脾虛的人都適用。
2、黃瓜祛溼湯
做法：最好選用老黃瓜，去掉裡面的籽，洗淨切片。然後將事先準備好的鴨腎、黃瓜、薏米分別加入鍋內，然後再加入水，中間根據自己的口味添加調味品煮熟即可。平常呢兩週吃一次就行。這不僅有祛溼健脾的作用，還有治療腎虛的功能。
3、紅豆薏米粥
做法：就是將紅豆和薏米分別洗淨，然後先將水燒開，再放入紅豆和薏米一起煮，直至將薏米和紅豆同時煮爛。最後也可蓋上鍋蓋燜一會更好。紅豆薏米粥既可以養胃，又可以祛溼健脾。
