冰島老寨，因為獨特的口感、山頭小環境、稀有性等決定了近年市場的知名度。也因茶湯細膩，柔順厚滑，喉韻清爽，茶湯飽滿以及獨有的“冰糖甜”，俘獲了絕大多數茶友的喜愛。可以說的上普洱愛好者百分之九十五都逃不過冰島老寨的魅力。
喜歡的人多了，想擁有的人也就多了，但冰島老寨可算不上什麼高產茶，在冰島村，整個村子裡的古樹茶是可以用株來計量的，冰島老寨的古樹茶只有一百多畝，產量極為稀少。但還是有很多茶友都能買到“冰島老寨古樹茶”，你品，你細品……所以，今天泠泠就帶大家來“打假”，給大家科普一下“冰島老寨”的造假方式，以免茶友們總踩雷，在傻乎乎的交了學費。
冰島老寨的造假用的是一種叫“糖改”的手法，就是在製茶過程中，通過提香、加糖等手段，人為的創造出冰島老寨的“冰糖甜”，這種“冰糖甜”如果不是對這款茶特別熟悉的茶友，很容易被忽悠。但也並不是一點都喝不出來。
人工製造的冰糖甜和冰島老寨本事自帶的冰糖甜還是有區別的，人工製造的總歸是有工業痕跡，甜的沒有真正的冰島老寨自然，如果在口感上實在喝不出區別，那就從其他方面判斷，首先看幹茶，用手抓一把握在手裡，一分鐘左右看看手心裡會不會有粘稠、粘膩感。其次聞茶香，糖改的茶香聞起來會比真正的茶聞起來要香，這種香會略微有點不自然。最後就是泡，糖改的茶最大的破綻就是不耐泡，幾泡後就現原形了。
真的假不了，假的也真不了。但市場混亂也是確實存在的主觀事實，逃避不了我們就去面對他們，不斷豐富自己對茶的認知，只有懂得多了，才不會上當受騙。
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