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儘管目前新冠肺炎還在持續影響全球多個國家及地區，但隨著4月8日零點，武漢宣佈“解封”後，中國疫情危機正逐步解除。全面的復工復產使得社會重新迎來生機。
然而，受到疫情影響，在被“限足”了幾個月後，人們的消費習慣和消費趨勢也正悄然地變化著。例如，非典過後，快消品中清潔消毒的品類如家庭清潔產品、身體清潔產品的購買金額大幅度上升。
非典時期非食品品類購買金額整體增速
既然都是受傳染病影響而導致的“非常時期”，那麼，由2003年的消費表現來預估“後新冠肺炎”時期的消費表現是否可行呢？
由於防控措施、波及範圍以及經濟發展情況的不同，我們認為非典後的消費趨勢只能作為部分參考。具體區別如下：
國內採取更為嚴格的防控措施
在國內，由於新冠病毒肺炎的傳染力、隱蔽性均強於非典，因此防控措施比非典時期更為嚴格。此次新冠肺炎，不僅導致社會大規模停工停學，在疫情嚴重的地區，居民還需自我隔離，不得外出。而非典時期的防控手段與影響範圍遠不能比。
境外多國及地區遭受疫情伏擊
非典時期，境外其他地區僅有零星病例，總體而言，人們的生產生活秩序並未受到太大影響。而當前新冠肺炎全球感染人數已超過兩百萬，且多國政府要員出現感染症狀，部分國家病死率甚至達到10%。為控制疫情發展，各國及地區紛紛採取隔離、封鎖政策，生產及貿易活動受到抑制。
在此情形下，國際貨幣基金組織預測，今年將會出現嚴重全球性經濟衰退，甚至嚴重於2008-2009年的那場全球金融危機。隨著新冠肺炎蔓延到其他地區，將不利於國內的進出口市場，影響中國的經濟復甦。
全球疫情新增確診趨勢並未得到明顯下降
經濟發展形勢更為緊迫
當前，中國整體經濟增速正處於下行週期，承受著較大的內外部壓力。且與2003年相比，經濟結構中，消費、服務業佔比更高。以乘用車為例，在新冠肺炎疫情影響最嚴重的1-2月份，汽車產銷分別為204.8萬輛和223.8萬輛，同比下降四成。然而這個數據幾乎等同於2003年全年汽車產銷量的一半，由此可見2020年的消費形勢與2003年相比發生了極大的變化。
圖片來源：工信部
因此小麥認為，要判斷疫情過後的消費趨勢，應從多方面考慮。
首先，為更好地描述消費趨勢的變化，我們先從影響消費的三大因素：居民收入、消費心理及消費便利程度的變化進行剖析：
失業率上升、收入下降
受疫情影響，不少企業尤其是餐飲、旅遊、航空、外貿等收入大幅度下滑。一些承受不住壓力的企業宣佈裁員或降薪措施。國家統計局最新數據顯示，到2020年2月份，全國城鎮調查失業率為6.2%，比以往的正常失業率水平高出了將近一個百分點。而與此同時，生活費用、車貸、房貸等支出卻並沒有因為疫情影響而減少，在沉重的生活壓力下，消費者會比以往更為謹慎。
比以往更重視儲蓄
疫情前，不少消費者對未來收入預期保持普遍樂觀的心態，因而紛紛選擇“超前消費”。但隨著未來經濟的不確定性增加，消費者的危機意識油然而生，“月光族”們也敲響了警鐘——剋制慾望，延遲滿足。這也意味著，消費者將不再像過往一樣“大手大腳”，定期儲蓄保障未來不時之需才是當務之急。
隔離政策使得消費便利程度下降
儘管社會全面復工復產，但嚴格的外出測溫、隔離措施仍在實行。這在一定程度上說明當前仍未是放鬆警惕的時候，因而限制了消費者的消費慾望。
因此從宏觀層面上，我們認為疫情過後將出現如下消費趨勢：
- 居民的消費行為將趨於保守，許多人可能會重拾過去“存款為王”的觀念
- 大宗消費如購車、買房或許會由於收入的暫時減少而出現波動，而結合近期LPR（貸款基礎利率）整體下降、多地出臺暫緩土地出讓金及貸款償付的政策風向，房產購置有可能出現刺激性增長。
- 購、線上消費等新的消費模式將會進一步擠佔傳統的線下消費份額。一方面在儘量少出門的前提下線上購物可以滿足人們的需求，另一方面許多原本不太會體驗線上消費的群體如中老年人、農村居民在疫情期間不得不採取這種消費模式，進而成為新用戶。
具體到細分行業，疫情將使得居民的消費趨勢呈現如下變化：
- 消毒、防護用品仍然有較大的需求，參照非典過後清潔類產品的年增長率。
圖片來源：凱度消費者指數
- 旅遊、電影、娛樂行業的需求在疫情消除威脅前仍然受限。但預計下半年疫情影響逐漸消退後迎來複蘇，短途旅遊復甦或許較快。
- 餐飲業處於緩慢恢復狀態，由於供應鏈的原因，消費價格將上漲。
- 線上教育在一定程度上取代補習班。
在近期全面復工後，存活下來的餐飲企業終於迎來了復甦。但由於公眾安全的顧慮，就餐的人數與密度與先前遠不能比，因此全面的反彈只會在疫情影響完全消除後才會發生。
預期的大規模反彈沒有到來，反倒是餐飲業的“報復性漲價”突然出現。喜茶几款茶飲售價上調2元，在消費者的強烈反映下，海底撈、西貝等餐飲企業也承認了其漲價的事實。
海底撈的致歉信，海底撈微博
按照消費行為心理學，為了增強消費者信心，餐飲企業理應有一波降價促銷潮來臨，但事實似乎並不是這樣。
究其原因，餐飲等企業一方面面臨著疫情期間人工和房租等沉沒成本的支出，另一方面受到疫情的影響，農牧產品價格以及物流成本雙雙上漲。
而如果分析消費者心理，雖然漲價會導致顧客離開，但在當前社會運轉仍然受到疫情影響的情況下，消費者本身就處於流失狀態，因此選擇現在去就餐的人群普遍有“剛性”需求，是否漲價對這類顧客的影響不大。
可以說，餐飲企業在恢復運營後的漲價雖然是意料之外，但卻是情理之中。
未來，隨著新的消費習慣和趨勢的養成，有一些行業或許能夠乘著這股東風順勢而上，例如線上教育、外賣行業等，而另一些行業則可能會受到波動，迎來艱難的時刻。
但我們相信，國內消費市場總體向好的趨勢是不變的。旅遊、大宗消費等消費種類即便當前受疫情影響明顯，在未來仍能恢復至疫情發生前的水平。
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