很多媽媽都在愁怎麼給寶寶挑選奶粉，市場上奶粉的品牌琳琅滿目，實在是不知道該買哪一種最適合寶寶喝，而為了寶寶們的健康，必須謹慎挑選，對於新手媽媽來說這確實是個很棘手的問題。今天我們就來了解下如何挑選奶粉？本文結合自己的一些見解，查閱了相關資料後總結如下，希望對帥爸美媽們有所幫助。
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首先我們要明確奶粉究竟是什麼?奶粉=基粉+乳清蛋白粉+各種營養素，其佔到奶粉自身成本的90％以上。
一、選擇好奶粉的標準：
1：奶源質量與安全 — 天然純淨的牧場、水源和優質的奶牛。且遵循嚴格、領先的工藝標準以及管控標準才可以保證奶粉的質量和安全；
2：配方接近母乳好 — 母乳中的蛋白質有27％是a-乳清蛋白，所以a-乳清蛋白含量接近這個數值的就是近母乳配方奶粉。全球對奶粉的管理都很嚴格，所以配方的差異不會太大。
3：優質加工工藝 — 奶粉製作有幹法和溼法兩種工藝：
幹法——液態奶成了粉後再混其他營養素粉。
溼法——液態奶混了其他營養素後再製成粉。
相對比較溼法的工藝優於幹法，溼法首先要求奶粉工廠必須接近奶源地，幹法在中國奶粉市場應用的比較多。
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4：適合孩子年齡 — 現在，大多數奶粉都按孩子的年齡段分開進行銷售。比如：比較小的嬰幼兒可以選擇母乳化的奶粉，它裡面的成分更接近母乳，吸收也較好。奶粉按年齡段的分類一般是：1段：0-6個月、2段：6個月到1歲、3段：1-3歲、3-6歲等幾個階段。《嬰幼兒配方乳粉產品配方註冊管理辦法》中聲稱應當註明嬰幼兒配方乳粉適用月齡，可以同時使用“1段、2段、3段”的方式標註。
5：包裝上的標籤標識齊全 — 目前常見的奶粉包裝有2種：(金屬)罐裝和(立體)紙盒裝。
金屬)罐裝——最廣泛的奶粉包裝造型，例如海普諾凱1897，信息標籤一般分成3個版面：正面和兩側面。正面包含奶粉名稱、類型、分段(數字)、規格等;營養成分表、衝調方式、哺餵說明、生產信息等會分別標示於兩側面。
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(立體)紙盒裝——目前只有德國喜寶採用立體紙盒包裝，信息標籤可分4個版面，正面同樣含有奶粉名稱、類型、分段(數字)等明顯標識性的信息，其它信息會標示於兩側面和背面上。
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依據《嬰幼兒配方乳粉產品配方註冊管理辦法》營養成分表應當按照嬰幼兒配方乳粉食品安全國家標準規定的營養素順序列出，並按照能量、蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質、可選擇性成分等類別分類列出。
6：適合寶寶的 — 由於每個寶寶個體存在差異，其他寶寶喝的不錯的奶粉不一定自己寶寶喝了就好，所以要根據自己寶寶的實際情況選擇適合的奶粉。一般適合寶寶的奶粉，寶寶食用後無便秘、無腹瀉、無口氣、眼屎少、無皮疹，身高和體重等指標正常增長，寶寶睡的香、食慾正常。
二、奶粉中的七大類成份的構成及作用：
1、基礎原料
脫脂奶粉/牛奶、全脂奶粉/牛奶等(如果是羊奶粉，則為羊奶粉/羊奶)
2、碳水化合物類
乳糖、低聚半乳糖(Galactooligosaccharides,GOS)、低聚果糖(Fructooligosaccharide,FOS)、多聚果糖、麥芽糊精、玉米/葡萄糖漿、蔗糖、白砂糖等
《食品安全國家標準嬰兒配方食品》(GB10765-2010) 規定：對於乳基嬰兒配方食品，首選碳水化合物應為乳糖、乳糖和葡萄糖聚合物。只有經過預糊化後的澱粉才可以加入到嬰兒配方食品中，不得使用果糖。(注：乳基嬰兒配方食品針對0-6月齡嬰兒)
白砂糖的主要成分是蔗糖，而蔗糖可以分解為葡萄糖和果糖，因此1段配方奶粉中禁止添加蔗糖，2、3段奶粉可限量添加。但蔗糖甜度高、熱量大，吃太多易導致肥胖，應儘量避免。
麥芽糊精、玉米糖漿、葡萄糖漿三者類似，營養價值不高，相比之下，全乳糖的奶粉會更好。但若是針對乳糖不耐受寶寶的奶粉，通常需要用麥芽糊精或葡萄糖聚合物取代乳糖，減少寶寶腹瀉。
低聚果糖（FOS）可促進有益菌在腸道內的生長，調節腸道微生態平衡——益生元、雙歧因子都是有功能性的低聚糖。多聚果糖則是一種優良的水溶性膳食纖維，攝入後可有利於預防便秘。
低聚半乳糖(GOS)引入有很多翻譯 如益生元，益生物質，助生劑等。這裡我們採用益生元。是促進有益菌生長給腸道創造健康環境，有助於營養物質的消化和吸收，避免上火，讓寶寶輕鬆排便。嬰兒體內的雙歧桿菌菌群的建立很大程度上依賴母乳中的GOS 成分。
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三、蛋白質類
乳清蛋白、乳清粉、脫鹽乳清粉、(濃縮)乳清蛋白粉、分離乳清蛋白、部分水解乳清蛋白粉、牛磺酸等
乳清蛋白是乳清蛋白是α-乳清蛋白、β-乳球蛋白、 乳鐵蛋白 以及免疫球蛋白等一系列生物活性化合物的總稱。是母乳中蛋白質的主要成分，能提供接近母乳的氨基酸組合，提高蛋白質的生物利用度，寶寶更易消化和吸收，可以幫助寶寶減少便秘和反流的發生，含有豐富的色氨酸，是調節嬰兒睡眠、食慾和情緒的重要營養素，促進嬰兒的大腦發育。
水解乳清蛋白粉是蛋白酶水解濃縮乳清蛋白或乳白蛋白的產物。是酶促反應在一定的溫度和pH值條件下進行，隨後水解產物經過過濾和噴霧乾燥即得到最後的成品。適當水解過的蛋白質失去了引發人體過敏的能力，因此水解乳清蛋白運用於低過敏原嬰兒配方奶粉，降低過敏風險，適用於乳蛋白過敏高風險嬰兒。
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牛磺酸：在大腦裡含量豐富能促進寶寶腦組織和智力發育；
酪蛋白磷酸肽（簡稱CPP），來源於天然優質蛋白質---牛乳酪蛋白，它促進鈣鐵鋅鎂等礦物質的吸收和利用，使骨量增強；
四、油脂類
植物油、棕櫚(液)油、椰子油、葵花籽油、1,3-二油酸2-棕櫚酸甘油三酯、LA(亞油酸)、ALA(亞麻酸)、CLA(共軛亞油酸)等
供給機體營養及能量，牛奶脂肪不適合寶寶，在製備奶粉時常常要經過脫脂處理，再加入植物油以調整脂肪含量。但植物油導致糞便過硬，也就是為什麼有些消化道寶寶轉奶粉後易便秘。但現在一般奶粉中都會添加益生菌或益生元等配料，幫助腸胃蠕動，達到緩解便秘的效果。如果寶寶自身腸胃不好、容易便秘，媽媽們可選擇含OPO結構脂(1,3-二油酸 2-棕櫚酸甘油三酯)的奶粉，例如海普諾凱1897就含有親和人體結構脂OPO。
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五、礦物質
礦物質又稱無機鹽，是人體構成不可缺少的物質，包含鈣、鐵、磷、鋅、銅、錳、鉬等，特別是含鈣豐富，且鈣磷比例合理，吸收率高。
六、維生素
牛奶中含有已知的所有維生素，其作用：維生素A促進正常生長與繁殖維持上皮組織與視力;維生素B參與體內糖及能量代謝;維生素C抗壞血病;維生素D能調節各代謝骨骼組織中的造骨細胞的鈣化能力;維生素E抗氧化衰老。
葉黃素：屬於類胡蘿蔔素，構成視網膜的重要元素，寶寶視力更好，部分奶粉有添加；
溫馨提醒：建議家長在購買奶粉時一定要仔細對比營養成分表，看看奶粉的營養是否是寶寶需要的。
重點記憶：
DHA(二十二碳六烯酸)、AA(花生四烯酸油脂)、左旋肉鹼(L-肉鹼酒石酸鹽)、核苷酸、乳鐵蛋白、反式脂肪、葉黃素、益生菌等
這類成分經常被人們提及的，爸媽們可以適當多瞭解下。比如說，DHA和AA可促進大腦發育，根據我國相關規定，1段奶粉中如果添加了DHA、至少要添加相同量的AA，而2、3段奶粉則無此項規定。
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切記！劃重點！營養表深藏的“玄機”：
《食品安全國家標準 預包裝食品標籤通則》規定：“配料表中各種配料，應按照製造或加工食品時加入量的遞減順序一一排列，加入量不超過2%的配料可以不按照遞減順序排列。”
