眼健康管家原創作品
眼健康科普是眼科疾病的首選良藥
科普知識源自專業的積累！
人生百分之八十的事情
都可以用以下兩件事情解決
那就是——
“先睡一覺” or “再喝一杯”
適量適度喝酒
真的有很多好處啊！
無論是感情還是工作上的煩心事，只要一杯酒下肚，基本上就好了一半了，而且適度喝酒，還對身體非常有益哦！
國家973項目首席科學家、眼科學國家重點實驗室終身名譽主任、中山大學中山眼科中心前院長、博士生導師——葛堅教授昨晚作客眼健康管家第十二期《我來說》，葛堅教授不僅是青光眼方面首屈一指的專家，而且在紅酒方面也是鑽研頗深，他認為適量喝紅酒是健康的，這還是有科學根據的。
紅酒具有預防和保健作用
實際上紅酒對心血管疾病、老年黃斑變性、糖尿病視網膜病變和青光眼等，都具有預防和保健作用。臨床研究和長期觀測證明，喝紅酒可有效地降低心血管疾病的風險，包括它的發病率和病死率。
當代研究發現，紅酒當中有一種物質叫白藜蘆醇，它具有相當好的神經保護作用。同時，白藜蘆醇對老年性黃斑變性，糖尿病視網膜病變及青光眼具有預防作用。
葛教授還給大家科普一個小tips：吃葡萄不吐葡萄皮~紅葡萄最有營養的地方不是其果肉，而是葡萄皮、葡萄梗枝和葡萄籽。因此，他建議大家可以去買一個榨汁機，把葡萄和籽皮一起攪碎了再喝。葛堅教授指出，有很多所謂的營養成分，能夠有起到保健作用的成分，大部分是在其皮、梗枝裡面。
喝酒多少 VS 適量？
大家老說適量喝酒，喝酒多少才算適量呢？平均每天的喝酒量，女性不超過1個喝酒單位、男性不超過2個喝酒單位。
所謂的“1個喝酒單位”，是指含有約18毫升酒精的酒。對應於通常的酒，1個喝酒單位大致相當於355毫升啤酒、150毫升葡萄酒、45毫升40°白酒和30毫升60°白酒。
對於特殊疾病人群，如青光眼患者如果要喝紅酒，每天不要超過150毫升，最好控制在50-100毫升。而對於白酒，葛堅教授建議青光眼患者白酒少喝，一天控制在30-50毫升的量。白酒的一些成分能夠擴張血管，血管擴張了就能夠降低眼壓。但是，千萬不能喝多喝醉了。
你必須知道的紅酒知識與紅酒文化
現在許多人其實不懂紅酒，多數人喝的是普通紅酒加雪碧加檸檬，真正懂酒的人士認為“飲少些，但要好”是飲用紅酒的一句不朽諺語。因為紅酒是自然和時間完美結合後的佳釀，它需要品飲者的足夠耐心。
①紅酒知識之啟瓶
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②紅酒知識之佐餐搭配
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③紅酒知識之聞香
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④紅酒知識之品嚐
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紅酒不只是一種酒精飲料，還是一種生活方式和態度。希望我們都能在未來的生活中，追求自己想要的精緻生活，去體驗不同的豐盛的人生。
本文由“壹伴編輯器”提供技術支持
文 | 編輯：黃胖胖
部分圖片來源網絡
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