下班回家等公交遇到一個北方的小姐姐，聽她講電話抱怨一個人在天天吃米飯的南方生活，最想念的就是家鄉的面了。
果然在大多數人心裡，不管身在哪裡，心裡記掛的都是家鄉的味道。
原本還在糾結晚餐吃什麼的我，突然也想來一碗熱乎乎的麵條了~
最近錢包空空，不如做個比泡麵還要省錢
荷包蛋燜面吧。
食材不貴，做法也相當簡單，最重要的是味道和顏值一點也不賴。
一個人在家不想做飯，就安排上這碗極簡易的掛麵吧！
纖細的麵條和雞蛋在濃郁的湯汁中翻滾冒泡，簡單一鍋燜，將原始的味道牢牢鎖住。
香軟細滑的麵條和鮮嫩爽滑的雞蛋一起吃，爽滑可口，一大碗瞬間見底~
雞蛋、掛麵
生抽、香醋、紅燒醬油、蠔油
白糖、蒜、小蔥、小米辣
煎兩個荷包蛋。
好不好吃全靠這個料汁：把2勺生抽、1勺香醋、半勺紅燒醬油、1勺蠔油和半勺白糖加一起攪拌均勻。
油熱以後放入蒜末，爆香後倒入料汁炒香，再倒入適量水，放入荷包蛋和掛麵，用小火燜上個5分鐘。
最後撒上蔥花和小米辣，酸鮮爽滑，湯汁濃郁。
簡簡單單卻非常好吃，這一份燜面幾分鐘就能一掃而光，喜歡的朋友記得點贊收藏學起來哦！
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