超簡單的幾道家常菜譜, 不只是顏值高, 好吃噴香還很下飯哦
香橙煮雞
材料：雞肉、鮮橙汁、芝麻油、辣椒、八角、果皮、蔥、蒜、鹽、糖、醬油、油、玉米粉
做法：1. 雞肉切塊，橙子切成片，蔥切段，蒜切末。
2. 在碗裡，加入雞肉、芝麻油、蒜、鹽，醃製20分鐘。
3. 在另一個碗裡，加入玉米粉。醃好的雞肉放進玉米粉中。
4. 油炸雞肉，直至炸到金黃。
5. 熱鍋入油，加入辣椒、八角、果皮爆炒。
6. 加入炸好的雞肉、橙汁、糖、醬油，煸炒5分鐘，大火收汁
虎皮青椒
食材：300g青椒、適量蒜蓉、100ml食油、1勺生抽、1勺甜米酒 1勺 食鹽
做法
1.將青椒洗淨，去蒂濾幹水備用。
2.蒜粒去外衣切成粒。
3.炒鍋燒乾水份,將青椒放下鍋內慢火煸至起皮。
4.起皮的青椒剷起備用。
5.熱油鍋將蒜蓉爆香。
6.倒入青椒炒至成虎皮狀,食鹽生抽及甜米酒調味即可。
三丁蝦仁
1.蝦仁去殼去蝦線洗淨控水，用蛋清，鹽，糖，蠔油，胡椒粉，姜粉，料酒，澱粉拌勻醃半小時
2.黃瓜，胡蘿蔔洗淨切丁，蒜瓣洗淨拍碎，鮮玉米粒洗淨備用
3.熱油鍋倒入醃好的蝦仁炒至七成熟盛出備用。
4.另起一熱油鍋，倒入蒜碎，黃瓜丁胡蘿蔔丁，玉米粒翻炒加少許鹽炒至八成熟
5.倒入蝦仁，紅椒片翻炒幾十秒，勾芡
6.盛出即可
菊花酥
食材：麵粉150克，黃油50克，糖20克，水70克，豆醬300克。
方法：
1將麵粉放入圓形表面，將黃油、砂糖粉和水充分乳化，放入麵粉巢中。
2揉搓10分鐘。（250克臉需要125克脆）
麵點：低麵筋麵粉100克，黃油50克。
將油酥麵糰擀入油和麵團中，擀成長方形，每次擀成長形，2以下。
5克的面劑，平入豆漿餡，揉搓成圓形條帶，切開部分向上。
烘烤190度，烘烤約15至16分鐘。
注意：使用冷水和麵條兩個小時或更長時間。
烘烤：上鍋為220度，下鍋為200度，烘烤22分鐘。溫度是180度
