大家好！我是馨馨媽咪，今天分享一個涼拌杏鮑菇，做法如下：
1、去超市買兩個迷人的杏鮑菇回來
2、把杏鮑菇洗乾淨，然後切成細絲，建議把切好的杏鮑菇在用清水洗一遍，洗的時候用手使勁的抓軟，可以減輕那種菇的澀味。
3、鍋里加入清水，把洗好的杏鮑菇冷水下鍋，大概煮5分鐘左右
4、趁著迷人的杏鮑菇在洗澡中，來準備配料。大蒜切碎，小蔥切碎，西紅柿切小丁，喜歡吃辣的可以放些小米椒，或者泡椒，因為我家裡孩子還小不吃辣，所以就沒敢做辣的。做成辣的會更下飯哦。
5、杏鮑菇已經煮開，放少許食鹽，蓋上蓋子在煮1分鐘。
6、1分鐘後把杏鮑菇撈起來過下涼白開水，如果覺得麻煩這一步也可以省略，直接裝盤子上
7、把準備好的配料爆香，加入生抽，食鹽，耗油調味，最後放一點水澱粉勾芡
8、把爆香好的配料都撒在過完水的杏鮑菇上面，最後用熱油潑一下，再拌均勻，這樣做的杏鮑菇吃起來超級好吃又下飯。
比較家常的做法，喜歡的朋友可以嘗試做一下。感謝支持！
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