大家好今天給大家介紹一道美食，涼拌紫甘藍。夏天來了，做點涼菜吃吧。紫甘藍具有保肝護肝的功效，延緩衰老，還含有大量的葉酸。紫甘藍是一種低熱量的蔬菜。含有豐富的微量元素，她也是很多減肥人士離不開的一種食物。
下面小編開始介紹製作方法
準備食材
紫甘藍半顆，大蒜三瓣，小米椒一根，小香蔥兩根，雞精粉2勺，鹽一勺半，香油，陳醋，辣椒油
下面開始製作
第一步
我們把準備的食材清洗乾淨。
第二步
我們把紫甘藍成細切絲，由於紫甘藍有顏色，切過之後，案板要及時清洗。
第三步
我們把小米椒切成小段，蒜拍爛，切成蒜末，小蔥也切成小段，放入碗中。
第四步
我們在碗中倒入鹽，雞精粉，陳醋，香油，辣椒油，攪拌均勻，使調料完全化開。
第五步
我們把攪好的料汁倒入盛有紫甘藍的盆中。
第六步
把紫甘藍攪拌均勻，是料汁都均勻攪開。然後倒入準備好的乾淨的盤子中。
小貼士
- 本文紫甘藍只用了半個，吃多少涼拌多少哦，這樣不會浪費，而且吃著新鮮。
- 陳醋不要放太多不然太酸了，別的味道都蓋著了就不好吃了。
- 各種調料都要根據自己的口味調，不一定要按我的，本文的配料是依據自己口味調的。
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