最好吃的6道必備涼菜，飯前來一點，孩子多吃兩飯碗，看了樂開花
大家好，我是大廚，很高興又和大家見面了。大家好，我是大廚，很高興又和大家見面了。孩子不願意吃飯是我們作為大人最苦惱的一件事，像大廚很多親戚家的小孩就是這樣，大人跟在小孩後面轉著轉著，為的就是多喂兩口飯。很多人都曾經問過大廚是怎麼解決這個問題的，其實做法非常簡單，飯前少讓他吃點零食了。再加上大廚今天給大家推薦的這幾道必備涼菜，飯前上說讓他們稍微吃兩口，先把胃口打開，他們自然能多吃幾碗飯。接下來，就一起來看看是哪些涼菜吧。
醃蘿蔔
做法：
1、接下來，就一起來看看是哪些涼菜吧。
2、將蘿蔔洗乾淨之後，去掉表皮切成小段，加入三勺鹽醃製一個小時。
3、看到蘿蔔出水之後倒掉鹽水，再用礦泉水把蘿蔔洗乾淨。
4、碗裡面加入一點糖，放半碗開水用鍋子煮一下，糖融化完之後加入一點醋，熬製成糖醋汁。
5、最後把糖醋汁倒進蘿蔔條裡面，攪拌均勻，加入適量的鹽和雞精，一點辣椒醃製4小時左右就可以吃了。
醃藕片
做法：
1、將藕的表面洗乾淨，切成厚薄均勻的片。
2、放進盆裡加入適量的醋，食鹽，白糖，攪拌均勻，等兩個小時之後就可以拿出來吃了。
涼拌裙帶菜
做法：
1、把乾的裙帶菜放在溫水裡面泡5分鐘，再撈出來過一遍冷水。
2、就算洗乾淨切成蒜泥，把裙帶菜放入大碗裡面假如蒜泥，醋，食鹽，雞精，香油等調料攪拌均勻，醃製兩小時就可以了。
涼拌木耳
做法：
1、將木耳清洗乾淨，鍋里加入一點清水，把木耳放進去，焯水兩分鐘。
2、倒出來之後過涼水，放進碗里加入適量的蒜末、辣椒、雞精、食鹽、陳醋、胡椒粉攪拌均勻，醃製一小時就可以了。
涼拌豆筍
做法：
1、鍋里加入適量的溫水，把豆筍進去泡開。
2、接著開火，把豆筍稍微焯水兩分鐘，撈出來之後過一遍涼水。
3、放進碗里加入適量的蒜末、香菜、調料攪拌均勻，放在冰箱裡面醃製兩個小時就可以吃了。
涼拌金針菇
做法：
1、把金針菇的根部切掉，放進鍋裡焯水3分鐘，撈出來放涼。
2、就是放進碗裡，加入適量的蒜末，香菜、調料攪拌均勻，醃製兩小時就可以吃了。
這幾道涼菜的做法都非常簡單，特別是後面的這幾種，提前一兩個小時做就可以了。涼菜不僅能夠很好的保存蔬菜的營養，還能夠起到很好的開胃效果。吃飯之前稍微吃一點涼菜，孩子馬上就會胃口大開，全程吃飯都不用你管了。這些菜我也給親戚介紹過，他們試了之後發現真的有作用，都在心裡樂開了花，你也趕緊試試吧！
