儿时的味道

儿时的味道

有一种幸福叫回家,有一种温暖来自母亲,有一颗大树他叫作父亲,有一种味道叫作家的味道。

九十年代初期,我们农村的发展还不是那么全面,所以那时候大家都以种地为生,当然也有一部分外出打工的人。那时候住上平房都算是蛮好的条件。记得那时候我们家里是三间瓦房,房子是我爸妈结婚的时候买的别人家的房子。可能是房子比较久的关系,我记得只要一下雨我们家就会漏水,我跟我妈就要拿着家里的盆啊桶啊之类的去接雨水,下的特别大的雨的时候我跟我妈在家都是不敢睡觉的,把堂屋的门敞着,坐在门口,防止雨太大房子塌了。那时我们家的屋里已经有了裂缝,所以很怕被大雨所冲倒的。

那会的院子也都是石头落成的,院子里种了一颗枣树,还有一颗葡萄树。葡萄树的根部应该有一个成年人那么粗了,记得每年夏天院子里爬满了葡萄藤,一串串葡萄挂满了院子,我那会是每天都要去葡萄树底下转转,看看哪颗葡萄紫了熟了就摘下来吃,酸酸甜甜的,那个味道是现在葡萄替代不了的味道。

记得我七八岁之前吧,记忆有点末模糊了,我妈每隔一个多月就要做一次煎饼。我们那个地方煎饼应该算是主食了,平时干弄过忙都是吃煎饼卷盐豆子或者咸菜。每次我妈都要把泡好的玉米小麦挑到专门磨煎饼糊子的地方,打磨成面糊好做煎饼,一次最起码有两水桶的量。每回我妈烙煎饼的时候我都会在旁边等着吃,因为刚烙好的煎饼脆脆的,没一会就会回软,所以我都是等我妈现烙好的那张吃。。有时还会趁机做些摊煎饼吃,也就是现在说得菜煎饼,我们那就是说摊煎饼。后来妈妈出去打工,加上家里有了机器加工的煎饼,烙煎饼的人越来越少,后来磨煎饼糊的都不干了,从那之后也就再没吃过我妈手工摊的煎饼。

不过每年家里最期待的还是过年,那会过年家里人都会聚到一起,别提多热闹了。家家都要准备年货,鞭炮和春联也是必不可少的,最期待的应该就是我妈炸的丸子了。我们老家的习俗,年前家家要蒸馒头,炸丸子,果子之类的,一来过年家里来亲戚的时候可以招待客人,二来过年的时候可以解解馋吗。那会我妈炸丸子我也是在旁边待着,有时候帮我妈拿拿东西,为的就是可以先吃点丸子解解馋,。最爱吃我妈炸的萝卜丸子,萝卜是自家种的紫萝卜,炸出来的丸子特别好吃。我妈也会炸些肉丸子留着做菜,不过我不爱吃肉,所以还是萝卜丸子的吸引更大些。还有就是张木果,也就是面粉炸成的细长条的果子,以后裹上白糖,酥脆香甜可好吃了。

现在我已经长大成家也做了妈妈,可小时候家里的味道是永远忘不了的,丸子还是去年的时候吃到的了。现在为了生计不得不离开家乡到外地打工,一年最多回家两次,感觉很对不起爸妈,去年年底回去没有在家过年就回来了,我妈知道我没法在家过年,提前给我炸好了丸子果子让我带走,今年因为女儿上小学,十月一估计回不去了,但今年一定要回家过年。有时候真的感觉挺不孝顺,没有时间照顾到爸妈,但不管有多远家里的味道始终牢记在心里,那是刻在脑海深处挥之不去的记忆,在这里我想说“妈,我想吃您炸的丸子了”


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