1、
周武王伐纣结束后的第二年，不幸病死。继位的是武王儿子姬诵，当时还是一个不懂事的娃娃，于是作为辅佐武王克殷建周的周公成了实际上的统治者。
周公姓姬名旦，以采邑在今陕西扶风县周原附近而称“周公”。作为文王的小儿子，武王的弟弟，在当时，周公旦是完全有资格和条件继承王位的，但是他没有这么做，而是选择辅佐姬诵。
由于新王年幼，不得不摄政辅佐。
武王的死，激起了那些亡商旧民的不臣之心，“天下闻武王崩而叛”。新建立的王朝面临被倾覆的危险。
摄政的周公快刀斩乱麻，一举将作乱的管叔、蔡叔和纣王之子武殷平定。为了消除商民再次作乱的隐患，周公将殷商之民迁离故地，并驱使他们营造济邑新都，稳定了天下大局。周公以原来商都周围地区和殷民七族划分，建立了卫国，定都朝歌。并且委派了自己的弟弟康叔去担任卫国国君，以治理遗留下来的殷商民众。
《尚书》记载：“周公摄政，一年救乱，二年克殷，三年践奄，四年建侯卫，五年营成周，六年制礼作乐，七年致政成王。”七年之后，周公在洛邑归政成王，与召公姬爽“分陕而治”，此后专心致志于制礼作乐，为周朝建立各种规章制度，成为中国历史上极受敬重的一代政治家。
在康叔受命赴任之前，“周公以成王命诰康叔”，拉着自己这位弟弟，叮嘱如何治理国家、安顿黎民，由于卫国原是殷商故地，而商朝末年，由于商王风气糜烂，纵酒淫乐，《史记·殷本纪》中记载商纣王时这样说道：“帝纣……大冣乐戏于沙丘，以酒为池，悬肉为林，使男女裸相逐其间，为长夜之饮。”
而商民，尤其是王公贵族，重酒也到了夸张的地步，因酗酒误事误国的事时有发生。“我祖底遂陈于上，我用沉酗于酒，用乱败厥德于下。” （《尚书·微子》）。
鉴于这一点，周公特地提到了希望康叔以身作则，不得酗酒这件事，于是就有了这篇《酒诰》。
2、
《尚书·酒诰》全文不到一千字，是周公借文王告诫子孙的话说出的，全文满满是对康叔的叮咛和对酗酒之事的痛斥，爱之深责之切，作为历史上伟大的政治家，周公对“酗酒误国”这件事，有着清醒的认识，而由此进行阐发教诲康叔治国之道。
在《尚书·酒诰》的开篇，周公首先强调禁酒的重要性，指出文王和上天是坚决支持禁酒的。“文王诰教小子，有正有事，无彝酒”。这么说，一方面有威慑百姓的作用，另一方面也说明了禁酒的势在必行，不可违抗。
“乃穆考文王，肇国在西土。厥诰毖庶邦庶士越少正御事，朝夕曰：‘祀兹酒。惟天降命，肇我民，惟元祀。天降威，我民用大乱丧德，亦罔非酒惟行；越小大邦用丧，亦罔非酒惟辜。’”
接着，周公说道，臣民犯上作乱、大小诸侯国的灭亡都与酗酒无度有很大关系。“民用大乱丧德，亦罔非酒惟行；越小大邦用丧，亦罔非酒惟辜”。
同时举例说明，殷商纣王如何沉湎于酒而导致亡国的教训。
“在今后嗣王，酣身，厥命罔显于民祗，保越怨不易。
诞惟厥纵，淫泆于非彝，用燕丧威仪，民罔不衋伤心。
惟荒腼于酒，不惟自息乃逸。厥心疾恨，不克畏死。
辜在商邑，越殷国灭，无罹。
弗惟德馨香祀，登闻于天；诞惟民怨，庶群自酒，腥闻在上。
故天将丧于殷，罔爱于殷，惟逸。天非虐，惟民自速辜”。
这一段的故事还未远去，对于当时的人来说，历史的教训可谓近在眼前，刻骨铭心。
周公不仅提出禁酒的必要，还帮助抗住制定了具体的关于戒酒的法令条例和政策策略，充分显示了作为政治家的周公行事为政的周到。
在诰词中，周公还明确规定只能在祭祀和为父母庆祝的时候饮酒，“祀兹酒”和“厥父母庆，自洗腆，致用酒”。
对于聚众饮酒，周公是严格禁止的，并且惩罚相当严厉：“厥或诰曰：'群饮。’汝勿佚，尽执拘以归于周，予其杀。”大概是担心有人酒品太次，容易聚酒闹事，扰乱治安罢了。
《尚书·酒诰》从是周公说给康叔的，以劝告他治理卫国时革除酗酒恶习，劝民课桑，发展农业。但是后来成为了全国性的施政纲领，引导了当时社会风气的走向。不同于前朝的商业文明，周朝属于农业文明，从根源上注重点有所区别。
3、
《尚书·酒诰》所带来的直接影响，就是促成了中国历史上的第一个“治世”——长达63年的“成康之治”， 最著名的是在周的监狱，竟有40年出现空虚，“武王行大谊（义），平残贼，周公作礼乐以文（保障）之；至于成康之隆，囹圄空虚四十年。” （《汉书·董仲舒传》）也开启了大周王朝长达八百年的基业，而周公的德政治国思想更是传承至今。
随着时代的发展，到了后世，虽然对于禁酒的态度一直争论不休，而酗酒造成的危害仍有大量发生，历史典籍或者演绎传说中，因酒误事身死，甚至造成巨大灾祸事迹频频出现。可喜的是，大多数人对于酒的危害和酒的功用认识逐渐变得全面，而“不腆于酒”、“无彝酒”依然是我们当今社会所需要的。
