最近陳情令熱播中，劇中師姐的蓮藕排骨湯是魏無羨和江澄特別愛吃的一道美食，也是雲夢江氏勾起無數辛酸苦楚的一道菜餚。
我也想喝師姐煲的蓮藕排骨湯！師姐不給做，那麼，只有自己在家動手煲湯了，自己動手豐衣足食。看劇煲湯是治癒生活的一味良藥~
那麼蓮藕排骨湯怎麼做比較香呢？
1.排骨剁成寸段洗淨瀝乾，蓮藕洗乾淨去皮，切滾刀塊，放在盆中水裡，防止氧化變黑，水泡十分鐘左右。
2.蔥切段，姜切絲。枸杞洗淨，泡水。
3.排骨過水，煮開，撇去浮沫。
4.排骨撈出來放入砂鍋，加溫水，放蔥姜，開大火燉煮。
5.開鍋以後燉10分鐘，放蓮藕塊大火15分鐘，轉小火30分鐘。
6.半個小時後放枸杞子入湯鍋，繼續小火20分鐘。
7.枸杞子煮軟爛，排骨蓮藕的香氣飄了出來，關火放點鹽，出鍋啦~
做這份排骨蓮藕湯的時候，湯鍋在火上咕嘟著，從廚房飄來帶著溫度的香氣。
排骨肉質酥爛，蓮藕粉糯微甜，整鍋湯鮮香四溢，呼呼的吹吹涼，小心翼翼的喝一口，肉中有藕味，藕中有肉味，湯喝著甘甜清潤不膩口，五臟六腑都踏實了。
小貼士
1，這道湯不放鹽也好喝，藕的清甜和排骨的香，排骨可以蘸醬汁來吃。
2，長時間燉蓮藕，最好選用陶瓷或不鏽鋼的器皿，避免用鐵鍋、鋁鍋，減少氧化。
3，可以加花生或黃豆，或者加點黑木耳，香菇一起煲，都很不錯。
蓮藕排骨湯做好了，等著羨羨回家喝湯了~
食譜圖片來源：下廚房，如有不妥，請聯繫刪除！
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