材料准备
做法
1、番茄去皮切片，菜叶，葱花备用
2、面条备用（自己压的，也可以自己买干的挂面或新鲜面条）
3、熟鸡蛋，圣女果备用
4、清水把面条煮熟（根据自己的实际情况自己把握，这个相信大家都知道）
5、把煮好的面条捞到一个大碗内备用
6、另起一口锅，热油锅下番茄炒一下
7、然后添一碗水煮十来分钟
8、給盐，鸡精，菜叶，葱花，关火。一碗清汤就这样煮好了
9、圣女果顶部切十字刀，用小刀把花瓣分离出来，一朵小花就出来了（如下图）
10、熟鸡蛋可以用专用水果三角刀，也可以用小刀，一刀正斜，一刀反斜切一圈（如下图）
11、花瓣多的鸡蛋就是用水果三角刀切的，少的就是用小刀切的
12、把煮好的清汤倒入面碗里，上面放上菜叶
13、然后放入切好的鸡蛋花
14、成品
小贴士
过程看着有点复杂，其实不难，慢慢来就会好了
分享到:
