澳洲指橙，又叫指橙、手指柠檬、柠檬鱼子酱，它是一种原产于澳大利亚的野果
果肉由鱼子大小的果粒组成，号称“柠檬家族的极品”和“水果中的鱼子酱”
如今指橙已被培育出很多品种，对应的果皮也颜色不尽相同，一般以青绿为主，也有红、橙、黄、紫、褐等多种颜
每公斤的售价约为100欧元，尽管价格不菲，但由于产量少，营养价值高，色、香、味(酸)俱佳，依然供不应求。
指橙Citrus australasica，挂在树上像是胖人的手指，果子能有手掌长，因而得名。
澳大利亚，主要分布在东北部的昆州和新州，生长在沿着海岸分布的低地雨林里，身高2~3m，也能长成10m之高
果肉包含于鱼子大小的小粒当中，号称水果中的鱼子酱。做酱、醋很香美，食后可散肠胃恶气，消食下气
，去胃中浮风气。和盐贮食，止恶心，解酒病。
实含有大量的糖和一定量的柠檬酸以及丰富的维生素C,营养价值较高,色、香、味俱佳,是鲜食用的优良果品。
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