春天是万物生长的季节，同时也进入了孩子长身体的黄金时期，这个时候孩子们的营养尤其的重要 ，而且现在孩子们的学习压力也特别紧张，孩子的一举一动都牵扯着为人父母的心，所以这时候在饮食上父母总要格外的操心一些。对于父母而言，如何给孩子们做出合口又营养的美食成了一个难题。今天我就跟大家分享我们日常生活中常见的一道食材：玉米。
为什么要选择玉米呢？一提起玉米，基本上在菜市场随处可见相信，价格也非常的实惠，基本上10块钱可以买5个大玉米，相信大家都吃过，但是很少有人知道玉米是天然的“补钙王”，而且玉米的营养价值很高。不论是我们煲汤、煮玉米、烤玉米等等，都特别好吃。而且玉米打成玉米碎也可以做很多美食。下面我就详细的跟大家分享一下，希望能给大家带来帮助。
【玉米碎粥】
准备食材：
大米、玉米碎、糯米粉、冰糖、盐
制作步骤：
1、首先我们将准备好的大米清水淘洗两遍就可以了，放入碗中加入清水泡发，且泡米的水不要倒，留着。
2、然后玉米碎同大米一样，淘洗两遍就可以了。
3、接着锅中倒入刚刚泡好的大米，加入刚刚的泡米水，再加点清水，放入玉米碎，先大火煮开后，转小火慢慢煮。
4、最后放入适量的糯米粉搅拌好，放入适量的冰糖，继续熬煮片刻后，加入少许食盐调味，就差不多可以盛出食用了。
【玉米碎粥小技巧】
1、加糯米粉：这样煮出来的粥会更加的粘稠，而且口感也会更加细腻，好吃。
2、放盐：很多朋友会疑惑，为什么我们煮甜的要放盐，其实光放糖，粥的口感会过于甜腻，加入少许的盐，不仅显得粥更香，而且口感也会更好。
3、大米最多淘洗两遍：大米不要多次淘洗，或者直接冲洗，这样大米的营养物质就会流失，建议大米最多淘洗两遍就可以了。
黄色碗玉米粥
做饭的时候，我们也可以加入一把玉米碎，这样做出来的饭，会更香更美味，而且营养丰富哟。
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