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二姐心得之泡發乾香菇，只用溫水泡就錯了
平時我們都喜歡吃鮮嫩一些的香菇，但是在市面上賣的香菇可能有季節性而且不太好保存，所以有的朋友就會買一些袋裝的幹香菇回來吃，就像幹木耳那樣泡發一下，就能吃到類似於鮮香菇的味道。而且選擇幹香菇還有一個優點就是可以保存的時間比較長一些，但是我們泡發乾香菇的時候，大家都會用什麼方法呢？平時我們泡髮香菇的時候，一般選擇用清水直接泡髮香菇，泡發上幾個小時就會泡發好了，但是這樣的香菇泡發的時候還是會出現硬塊的情況。其實我們在泡髮香菇的時候，不需要那麼多的時間，只需要加上兩樣東西，簡單的泡發上3分鐘就可以了，還沒有硬塊的情況出現。
加2樣食材，快速泡發乾香菇的優勢
1、沒硬塊還軟嫩
我們都知道，如果我們用清水直接泡發乾香菇，也有可能出現泡發的幹香菇在炒菜之後，吃著還是有發硬的情況，所以單純的用清水泡發乾香菇的話，泡發出來的幹香菇效果並不是很理想。建議在裡面加上一點白糖和麵粉，能起到快速泡髮香菇的效果，並且經過搖晃能讓泡發的幹香菇更能泡發開，那麼做出來的幹香菇就沒硬塊還軟嫩了。
2、做法簡單
相比於用普通的泡發方法去泡髮香菇，加上兩樣食材去泡髮香菇的話，既非常簡單而且花費的時間也少。並且這個泡發乾香菇的方法非常簡單容易操作，相信大家看一遍這個幹香菇的泡發方法即可。
3分鐘泡發乾香菇的方法
【所需的食材】
主材：幹香菇適量。
輔材：白糖一勺、麵粉一勺、清水適量。
【開始泡發乾香菇】
1、首先我們需要將需要泡發的幹香菇放到保鮮盒子裡面，保鮮盒子需要帶蓋子而且密封的嚴實一些。
2、接下來我們在幹香菇裡面加入適量的清水，加進去的清水接近保鮮盒子的高度，但是別溢出來就可以了。
3、我們在幹香菇裡面加入一勺的白糖，加入一滿勺白糖即可。
4、隨後我們加入一勺的麵粉，然後我們將麵粉和白糖都混合在清水中，將香菇和麵粉、白糖混合的水均勻接觸，可以用手抓勻幾次。
5、我們將保險盒的蓋子封好，隨後我們將保鮮盒搖晃上3分鐘左右。
6、揭開蓋子我們再看一下，這時候我們就能看到幹香菇已經完全的泡發開了，而且還沒有出現硬塊的情況，泡發的還很乾淨。
大家看下二姐泡發之後的幹香菇的效果，是不是感覺還不錯呢？
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