摘 要：水果富含了大量人體所需的微量元素，所提供的膳食纖維也有利於人的健康。隨著我國國民生活水平的提升，對水果的市場需求量也逐漸加大，這對水果種植產業也有了更高的要求。為了滿足國民對水果的消費需求，水果種植業必須注重栽培技術的提升，通過提高育苗、施肥等環節的技術水平，加強病蟲害的防治水平，提升水果產量。在諸多栽培技術之中，施肥是重要的環節，施肥的科學性與合理性，不僅可以保證對水果生長的養分供給，也能降低對土壤環境的損害。重點分析有機肥在果樹栽培中的具體使用方法，以供參考。
1 農業生產中有機肥的分類
隨著社會的發展，人們對食品安全、身體健康方面的認識不斷提升，對我國的農業產業也有了更高的要求，構建綠色生態農業已經是農業發展的必然趨勢。想要實現綠色生態農業，就必須加強有機肥料的使用，減少化肥的施用，這樣才能從長遠上保護我國的可耕種用地，同時也能種植出品質更優、更安全的農產品。有機肥根據製作材料的不同可以分為若干種，下面就來簡單的介紹一下。
1.1 糞肥
顧名思義，糞肥是農業生產中最常見，也是應用最早的有機肥料，早在數千年前，農業生產者就已經懂得了使用人、動物的糞便作為農作物生長的肥料。隨著科技的發展，對糞肥的製作與應用，也更加科學。在製作時，需要將人或動物的排洩物與一定比例的碳酸鈣相混合，充分混合後進行密封發酵。通過發酵的方法能夠讓肥料中的磷含量得以提升，充分腐熟後，也能殺死動物排洩物中可能存在的雜草草籽。糞肥的肥力較強，可單獨作為有機肥料使用，也可以與其他類型的有機肥、化肥混合使用，糞肥的使用可調節土壤pH數值，能夠有效防止土壤酸化。
1.2 堆肥
堆肥在我國是一種常規的有機肥，製作堆肥的材料包括植物收穫後殘餘的秸稈、根系等廢棄物，以及動物的排洩物。通過分層堆積的方式，將製作堆肥的材料累積成堆，通過日曬、堆積產生的高溫，來實現堆肥的發酵，其製作步驟較少，製備方法簡單。因此，製備的成本較低，被廣泛的應用在農業生產之中。使用堆肥作為有機肥對果樹進行施肥，有助於促進果樹生長；另外，堆肥還具有肥力有效期較長，肥力效果更加穩定的優點。
1.3 綠肥
相比於糞肥、堆肥，綠肥是通過種植綠豆、豌豆等豆類植物的種植，來提升種植區域內土壤的肥力。豆類植物可以更好的改善土壤質量，根系能夠幫助疏鬆土壤，進而為果樹創造更好的生長環境，同時，豆類植物也可以用作牲畜的飼料。
1.4 商品肥
為了滿足綠色生態種植的農業發展需要，近年來，在肥料市場中出現了一種商品化的有機肥料，其是利用生物學、化學、農學等方面技術生產出的有機肥料。商品肥包含了植物生長所需的鉀、硫、鎂等多種營養成分，其營養成分的搭配比例更加科學，可以幫助農戶對果樹栽培中肥料用量加以控制，進而達到控制生產成本、提升經濟效益的目的。
2 有機肥在果樹栽培中的積極效果
果樹的生長，需要大量的養分供給，在不同的生長階段，對營養成分的需求量也有所不同。以往所使用的化肥儘管可以在短期上獲得產量提升，但長期使用卻會在土壤中殘留大量有害物質，長時間使用會嚴重降低原本的土壤肥力，使土壤狀況惡化。為了保證較高的產量，種植者也不得不再次加大化肥的施用量，這樣就造成了惡性循環，最終導致種植區域內的土壤不再適合種植，嚴重損害了國家的土地資源。為了更好的提高農業生產水平，讓農業生產具有可持續性，在農作物種植中必須加大有機肥的施用比例，減少化肥對土壤的破壞，這對果樹種植也有著至關重要的意義。有機肥的使用，可以幫助提升土壤內部的氮磷鉀等養分含量，長期施用有機肥，也有助於改善土壤環境。從以往的工作中發現，使用有機肥種植的葡萄、蘋果等水果的果園，與使用普通肥料種植的果園相比，在產量方面可以提升15%～25%，同時，在土壤環境方面，前者土壤環境更優，後者土壤環境會隨著化肥的長期使用出現惡化。
3 有機肥在果樹栽培的施用技術要點
3.1 有機肥堆肥製備
製備有機肥前，要選好製備區域，製備區域需要保證地勢平坦，周邊基礎設施建設完善，可以便於運輸。首先，做好對製備區域的地面處理，保證地面平整後，在製備區域內鋪設10 cm厚的植物秸稈，植物秸稈通常為玉米秸稈、麥草、高粱稈等，均勻平鋪後，對植物秸稈澆水，提升植物秸稈的含水量，提升至70%左右即可。澆水完成後，在植物秸稈層上潑灑生物排洩物，將生物排洩物與植物秸稈攪拌均勻，攪拌完成後在混合物上方鋪蓋5～10 cm厚的細砂土，經過7 d的堆積發酵。白天堆肥的內部可高達70℃，堆積15 d左右後，對堆肥進行翻整，將底部肥料與頂部肥料調換位置後，再次補水和泥，繼續堆積發酵。第二次堆積發酵時，可以在堆肥表面使用泥土進行密封，這樣可以更好的提升堆肥內部溫度，當堆肥發黑、發臭、滲水後即為完全腐熟。
3.2 有機肥糞肥的製備
有機肥糞肥也需要根據具體的糞便來源選擇不同的製備方法，大型牲畜的排洩物，可以使用堆積的方法發酵。首先，將牛、馬、驢、羊等牲畜糞便集中到一起後，將糞便混合調勻，將排洩物逐層堆積，提升內部溫度至70℃以上，堆積的結構為內緊外鬆，堆積高度控制在1.5～2 m，完成堆積後對糞堆使用淤泥進行封面處理，發酵1～2個月。禽類的排洩物，可以與農作物的秸稈按照比例加以調配，禽類糞便與農作物秸稈之間的比例控制在2：1的水平，確保兩者充分混合後，將混合後的肥料原材料加水和泥，堆積成1 m高左右的肥料堆後，在表面覆蓋5 cm厚的細土層，覆蓋細土後可覆蓋一張農用地膜。堆積4 d左右後，內部溫度可以提升至80℃左右，此時打開地膜，將肥堆再次攪拌翻整以此後，使用淤泥封存外表，覆蓋地貌後備用。
3.3 有機肥的施用時間
在果樹栽培工作之中，去施肥的時間應該根據果樹的生長階段來選擇，準確的掌握施肥時間，可以更好的給予果樹的養分供給。有機肥料的施用，必須保證肥料已經充分腐熟，這樣才能避免有機肥內攜帶雜成草蟲、害蟲蟲卵，有效預防果樹病蟲害。另外，在秋冬季節，應該控制挖掘面積，避免對果樹根系造成損傷。通常情況下，果樹的施肥時間應該選擇在秋梢生長停止之後，在春季土壤解凍後也可以進行施肥作業，在春季果樹發芽的時候，也可以根據實際情況給予適當的追肥。
3.4 施肥時的技術要點
在施肥時，應該根據果樹所在地的實際情況加以規劃，合理選擇施肥方法、施肥時間以及施肥量，這樣才能最大限度的發揮有機肥的肥力效果，滿足果樹生長、生育對養分的需求。以栽培葡萄為例，施肥時的施肥坑大小應該控制在直徑30～35 cm之間，與葡萄植株主幹之間的距離應該控制在1 m左右；如果種植區域內土壤肥力較低，可以縮短施肥坑與葡萄植株之間距離。另外，在施加完有機肥料後，應在有機肥上方覆蓋生土，生土與熟土不可一起堆放。春季的施肥，還要做好地膜的覆蓋工作，在施肥位置覆蓋地膜，可以提升種植區域內地表溫度的同時，也能減少雜草的生長，降低雜草防治的工作難度。
4 結語
綜上所述，在果樹的栽培工作中，加大有機肥的使用比例，做好有機肥的製備工作，保證施肥時間的合理性，在施肥時保證施肥的規範性，根據實際情況給予適當的調整。這樣可以更好的發揮有機肥的肥力效果，滿足果樹生長的需要，進而達到提高水果產量、品質，促進農業發展的目的。
