今天一個人在家，突然很想吃火鍋，最近在減肥火鍋底料是不敢用了，那咱們就自己動手，做一頓營養豐富還不會長肉肉的火鍋，說動手咱們就動手，走起！
因為我特別喜歡吃菌類，所以準備的菌類就相對多一些。如果喜歡吃別的也可以準備些別的材料。
【主料】：娃娃菜80克，金針菇65克，香菇30克，玉米90克，蝦65克
【輔料】：八角1個，花椒一小撮，紅辣椒2個，孜然粉、胡椒粉適量，鹽適量
首先，咱們先把蔬菜都洗乾淨備用，紅辣椒和花椒也記得用水沖洗一下。香菇掰開，玉米切段，咱們就把蔬菜準備好嘍！
開火燒水，不要加太多哦，不要覺得水不夠多，否則後面你的肚子會後悔的。先把八角和花椒下鍋，辣椒下鍋，辣椒記得要切段，這樣子辣味才能更好的擴散。加入鹽、胡椒粉和孜然粉。（這裡解釋一下為什麼不用火鍋底料，因為火鍋底料裡面的油更大，會長胖胖哦）
水開後煮一分鐘，掀開鍋蓋，你會聞到一股香味撲鼻而來。加入香菇，再蓋上蓋子稍稍煮兩分鐘。你會發現現在的香味已經讓你忍不住開始流哈喇子嘍。
因為玉米是老媽提前煮好的，所以我煮的時候比較短，只煮了兩分鐘，如果是生的，就要和香菇一起下鍋了，大概煮上五分鐘。
然後分別把娃娃菜和金針菇下鍋，娃娃菜下鍋不要煮太久啊，否則營養成分都煮沒了，兩分鐘就好，而且兩分鐘金針菇也就熟了。
準備的是北極蝦，北極蝦本來就是熟的，下鍋後也就是兩分鐘就可以關火嘍！
咱們這是一人份的。娃娃菜80克熱量是6.4KJ，金針菇65克熱量16.9KJ，香菇30克5.7KJ，玉米90克熱量95.4KJ，蝦65克熱量59.5KJ，熱量總共183.9KJ，棒棒的，有葷有素，營養豐富，過癮了還可以減肥哦！
最後悄悄告訴你，嘗上一口湯，最後你就會知道為什麼前面不讓你放那麼多的水了，因為湯也會很好喝的，放太多的水，你的小肚肚會太貪婪的。
