一、概括
魚粉是以低價值魚、蝦、蟹等副漁獲物及水產品加工下腳料為原料生產的高蛋白質產品，魚粉具有必需氨基酸、脂肪酸含量高，適口性好以及抗營養因子少等特點。魚粉是動物蛋白飼料的主要來源，水產、雞鴨豬、特種養殖都離不開魚粉飼料。
魚粉產業鏈
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魚粉的分類根據不同的標準分為不同的種類，以工藝過程中不同的烘乾方式可分為直火魚粉、熱空氣魚粉、蒸汽魚粉三大類，根據其加工工藝又可分為脫脂魚粉、半脫脂魚粉和全脂魚粉三大類。
魚粉分類
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二、產銷情況
秘魯、斯堪的納維亞（包括丹麥和挪威）、中國、泰國、智利、越南等國家為世界魚粉主要生產地區。2019年世界魚粉總產量470萬噸，較2018年下降6萬噸；2019年世界魚粉消費量為510萬噸，較2018年下降13萬噸。
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2012-2019年全球魚粉產銷率維持在99%以上，2013年達到峰值，魚粉產銷率為111.01%；2019年全球魚粉產銷率為108.51%，較2018年稍有下降。
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2019年東南亞魚粉銷量為92.5萬噸、中東魚粉銷量為16.8萬噸、歐盟魚粉銷量為63.5萬噸、中國魚粉銷量為167.5萬噸。
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2019年中國魚粉銷量佔全球魚粉總銷量的32.84%，東南亞魚粉銷量佔全球魚粉總銷量的18.14%，歐盟魚粉銷量佔全球魚粉總銷量的12.45%，中東魚粉銷量佔全球魚粉總銷量的3.29%。
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三、庫存
2013-2019年全球魚粉庫存較為平穩，2018年全球魚粉庫存為26萬噸，2019年全球魚粉庫存為24萬噸，較2018年減少2萬噸。
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四、進出口量
2018年全球漁粉進口量為303萬噸，出口量為256萬噸；2019年全球魚粉進口量為289萬噸，較2018年減少14萬噸，出口量為251萬噸，較2018年減少5萬噸。
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