包子是大伙早上都会吃的早餐，也有不少人会自己在家做做可是有不知道怎么做才可以做的和店里一样好吃
今天小编就告诉大家一个诀窍，怎么才能做的又大又好吃
装备面皮材料：面粉500克 水250克 酵母粉5克 泡打粉5克 白糖10克
步骤1：把面粉酵母粉泡打粉白糖倒一块搅拌均匀后倒入装备好的水揉面把面粉和水揉至面光手光盆光后拿个盖子盖着醒发10分钟后拿出面团用力揉3分钟后继续醒发10分钟再揉3分钟盖上盖子醒发十分钟面就可以摘剂子擀包子皮了
馅料材料：肉末500克 水100克 生姜1个 葱2两 味事达少许 老抽少许 盐适量 耗油少许 胡椒粉少许 鸡精适量 排骨粉少许 白糖10克 猪油50克
步骤2：把生姜切丝葱拿少许放入装备好的水中使劲捏会把葱和生姜的味道融入水中后捞出葱和生姜扔掉水留着备用
步骤3把肉末放入盆中放入盐味事达老抽胡椒粉鸡精排骨粉耗油白糖搅拌均匀后倒入前面装备好的葱姜水一少许顺时针方向搅拌至水完全被肉吸收后再重复做直到把葱姜水全部打入肉里（不要一次性把葱姜水倒进肉里吸收不进去）后倒入装备好的猪油搅拌三分钟后把拌好的肉馅放入冰箱冷藏1小时（好包一点）切好葱花包的时候放点上去就好了
提示：先把陷做好再做面皮
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