最近疫情形勢有所好轉，大家都說天津“甦醒”了。
早點鋪、美食店、理髮店、小商店都在陸續開門。
熱鬧的南開區西關街，
很多商戶都開門營業了
賣菜的、賣燒雞的、賣涼菜的……
都超級誘人啊！
理髮店也開門了，
雖然只能剪髮，不能燙染，
但是對於成為F4的我們來說，
也已經很滿足了！
早上七點的早點，
是咱天津人無法割捨的情感！
大家自覺拉開距離排隊，
很棒！
玉泉路，
賣炒貨的店鋪開門啦！
令人懷念的味道，
吸引著大家去排隊購買。
聚集了各種美食的西湖道，
很多店鋪也都恢復營業了，
烤豬蹄、燻肉、大面筋、烏豆……
都想吃個遍啊！
我們熟悉的王頂堤，
也恢復了往日的煙火氣。
生鮮超市、早點店等等，
都醒啦！
相信我們很快就會去擁抱這個有煙火氣息的的城市！
不過，除了小店以外，大飯館還是“重啟”中。
這一場疫情，讓餐飲行業進入“倒春寒”。餐飲從業者營業額普遍下降90%。有從業者感慨說，“非典和現在比起來，真是不一樣。”
有老闆預估，四分之一到三分之一的餐廳會因疫情倒閉，“這不是危言聳聽，整個2020年的生意都會非常艱難。”
即使人流慢慢恢復的最近，門店的營業額恢復至30%，遠低於老闆們的預期，這個預期是50%到70%。
復甦：“乘數效應”將加速重啟進程
後疫情時代，天津餐飲的恢復速度並不盡如人意，第一波消費恢復仍以生活必需品為主。
美團研究院數據顯示，截至3月31日，天津餐飲行業商戶復工率達到73%，比生活服務業整體高出6.6個百分點。而天津餐飲的消費復甦率僅為25.6，比生活服務業整體低了2.3個百分點。這意味著，在天津餐飲行業，供給側與需求側存在巨大剪刀差。
此次消費券的發放，也折射出天津餐飲消費的巨大需求。此次美團“安心消費節”在上午十點發放消費券，僅8分鐘2000張優惠券搶空。當天消費券增發至6000張，但下午14點，又被一搶而空。一張張電子消費券，成為點燃篝火的火種。
復工商家門外張貼著活動海報
消費熱情復燃，離不開消費券帶來的“乘數效應”。
餐飲產業鏈條較長，關聯行業品類眾多，上下游涉及商超、物流、種養殖甚至進出口貿易，關聯行業包括裝修、廣告等。因此，餐飲消費的復甦，可以通過產業傳導，激發整個消費市場的活力。
其中關鍵，在於讓消費券引發連鎖效應，而非替代原有消費。若居民將省下來的錢變成儲蓄，反而會導致消費遞減。
“一場突如其來的新冠肺炎疫情，打亂了我們的正常生活秩序。”東麗區副區長閆峰說，東麗區政府籌措300萬元，聯合美團舉辦此次安心消費節活動，是想鼓勵引導消費者進行堂食消費，帶動全區服務業儘快復甦。
在與美團合作後，東麗區的電子消費券被精準投放到餐飲市場，居民每使用一張數十元的消費券，都能帶來數百元的訂單。同時，作為生活服務電商平臺，美團也可以有效防止折扣倒賣、保證發放程序公開透明可回溯，最大化消費的拉動作用。
對於消費券的作用，老闆們都看在眼裡。據其估算，這一批消費券為營業額帶來了20%的增長，使其恢復至疫情之前的三成。
以張洪軍的經驗判斷，隨著使用消費券的客人增多，餐飲業會在兩個月內緩慢恢復，但要徹底恢復，則要等到6月之後。
恢復營業之後，最為難忘的是兩次“婚宴”。
這兩單婚宴，都是疫情前的訂單，受疫情影響無法消費，只能在家擺上一兩桌。
給他們送餐時，沒有使用外賣餐盒，而是將菜餚放入餐具，覆好保鮮膜。由店長帶著菜品、餐桌轉盤、紅色檯布，親自開車送到客人家中。客人擺桌後，發現餐盤中有一朵用食材雕刻出的玫瑰花。
疫情之前，沒有人會在意一桌盛宴上的假花。而在兩個月的隔離後，任何一朵盛放的玫瑰，都會帶給人們希望。
2020年4月初，陽光傾瀉而下，海河泛起粼粼波光。天津市內氣溫，達到23度，雖然有倒春寒，但是陽光還是很好，讓人覺得有盼頭。
早高峰時，城市街頭開始堵車，被堵的人他心情卻好。車堵得越多，說明疫情帶給人們的恐懼，正越快消退。
誰都知道，疫情雖未結束，但生活已經重啟了。
