燜飯對於不會做飯的懶人們真是一大福利，簡單易學，一學就會，而且營養豐富。
主料：豬小排2根、幹香菇12朵、大米200克、胡蘿蔔1根、生抽1湯匙、老抽1/2湯匙、冰
糖幾粒、食鹽2茶匙、蔥1段、姜4片、蒜3瓣、植物油2湯匙、水適量
做法：
1、香菇用溫水泡開，泡香菇的水不要倒掉備用，蔥薑蒜分別切開；
2、胡蘿蔔洗淨切小丁，加半鍋水燒開；
3、放入排骨焯燙變色，撈出排骨清洗掉浮沫備用；
4、油鍋燒熱,倒入適量的植物油,下焯好的排骨煎至兩面金黃；
5、加入生薑蔥蒜、幾粒冰糖、生抽和少許老抽上色；
6、放入切好的胡蘿蔔丁，加入一碗水小火燉十分鐘，加兩勻鹽；
7、大米淘洗乾淨；泡好的香菇切絲；
8、香菇絲放米飯中；攪持均勻，再將香菇水倒入米飯中，將排骨連湯一起倒入電飯鍋中，和平時煮飯的水量一樣；
9、按下煮飯鍵，再燜15分鐘，美味好吃的排骨燜飯就做好了。
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