導讀：從頭部企業到腰部企業，大家都在想方設法開源節流、降本增效，這是零售全行業從疫後到現在最明顯的變化之一。
在不久前結束的“2020中國全零售大會”上，出現次數最多的一項關鍵詞就是“性價比”。
這應該可以折射出這條產業鏈中所有參與者的心境，當未來大環境仍處於不確定性狀態時，擔心自己錢包的不只是消費者，還有零售商。
“總體來看，在設備投入上，零售商比往年更謹慎了。”龍商網&超市週刊採訪了多位零售供應商，這是他們最具共鳴的一點。
從頭部企業到腰部企業，大家都在想方設法開源節流、降本增效，這是零售全行業從疫後到現在最明顯的變化之一。
龍商網&超市週刊瞭解到，往年在數字化投入上比較闊綽的天虹、蘇寧等企業，也在今年捂緊了錢袋子，大企業都如此，中小企業可想而知。
上述人士告訴龍商網&超市週刊，以前在設備選擇上，零售商會陷入“品牌論”或“價格論”兩個極端，盲目追求品牌論，投入成本必然不低，而把價格放在第一要素，產品質量又無法得到保障。
零售商所需設備並非快消品，在設備購置上，眼光不能侷限於初期的成本投入，更要考慮到日後設備使用與維護的花費。舉個例子，投資一臺價格高20%、使用壽命多出2-4年的稱重設備顯然更划算，這項划算的投資在局勢不明朗的大環境下就顯得尤為重要。
風險之下更需穩步行走。
零售商對“性價比”的看重，也對供應商釋放出兩個信號：1.創新性產品投入減少，把錢花在刀刃上；2.特殊環境下，他們更關注產品質量、使用週期、穩定性以及產品後期的維護使用成本。
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零售商需求聚焦於高性價比設備
梅特勒-託利多就捕捉到了這兩個信號。
PC秤在操作上更簡單迅速，但限於資金壓力，條碼秤仍是目前商超使用的主流稱重設備，尤其是三四線城市一些規模不大的商超、賣場與夫妻老婆店。 大環境遇冷、資金吃緊之下，條碼秤更成為眾多商超的首選產品。
梅特勒-託利多國際貿易（上海）有限公司（以下簡稱梅特勒-託利多）今年6月推出了新一代bCom S條碼秤，產品定位非常明顯：為追求高性價比的超市與食品零售店而生。梅特勒-託利多市場經理趙青松告訴龍商網&超市週刊，bCom S條碼秤延續了bCom系列操作簡單、堅固耐用的特質，適用於三四線城市的中小型超市與社區生鮮店。
據瞭解，bCom S條碼秤推出3個月，銷量就突破了1萬臺，零售商在設備選擇上對性價比的看重程度可見一斑。
除了bCom S，梅特勒-託利多本次展會還推出了bPlus的新型號bPlus U2和bPlus C2。讓廣大的零售商戶又多了兩個不同的選擇。
另外，梅特勒-託利多正在研發一款經濟型的PC秤，主打高性價；目前在做上市前的測試。
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“精於秤，始於秤”
梅特勒-託利多的一款產品從研發生產到投入市場，平均需要兩年時間。
這一漫長的產品研發週期，梅特勒-託利多花費了大量的時間用在質檢與測試上。
趙青松告訴龍商網&超市週刊，公司內部做質量管理的員工有近200位，這不僅針對最終研發產品，還會延伸至原料供應商。“在產品用料上，我們絕不使用二手屏幕以及回收的塑料，以杜絕隨著使用時間的增長、屏幕出現亮度變暗乃至開裂等問題。”
產品批量生產前，梅特勒-託利多不僅會進行嚴格內部測試，還會投入很多樣機去客戶現場測試，“這一測試的標準甚至超過國家要求。”趙青松對龍商網&超市週刊表示，產品測試會覆蓋零售行業常見的多個使用場景，前後大概要投入100臺樣機，測試成本需要幾十萬。
由於涉及到商業交易結算行為，商業稱重設備需要持有國家相關認證才能投入市場使用，若認證有問題，使用稱重設備的商戶存在被當地計量局罰款的風險。基於此，梅特勒-託利多每款產品在投入市場前，都會取得國家官方認證。“一次認證大概需要4-6個月時間，我們還要出樣機與人工費用，但公司很明確，這筆錢不能省，確保產品符合法規、不給客戶留後患是我們做產品的基本原則。”
在稱重設備的內部構造裡，有一個極為關鍵的元部件叫“傳感器”，這直接關係到產品的質量與穩定性。作為高頻耐用品，稱重設備每天需要承擔起至少兩次的高峰使用需求，若產品質量與穩定性無法保障，則會經常出現反應遲鈍甚至直接宕機等故障，這對於商戶來說無疑會降低工作效率，消費者體驗也會大打折扣。
梅特勒-託利多將這項核心技術掌握在了自己手裡，相比外部採購的傳感器，更能保證產品的穩定性。趙青松向龍商網&超市週刊表示，梅特勒-託利多在產品研發上追求創新、質量第一的文化，而在生產製造環節追求零缺陷的質量文化，以確保客戶能獲得高價值的產品。
通過對研發各環節的精細化把控，梅特勒-託利多投入市場使用的產品更能經得起時間與質量的考驗。趙青松告訴龍商網&超市週刊，
梅特勒-託利多設計產品的使用週期一般至少在5-7年，這更符合穩定型零售商的採購需求。這種始終如一堅持產品質量高標準的優勢，在這隻突襲的疫情黑天鵝下突顯出來。“我們一直致力於稱重，把秤做精，做細，做專業。質量穩定、可靠，通過提高服務響應，保證服務質量，讓客戶買的放心，沒有後顧之憂。”趙青松說。
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提高服務響應，保證服務質量
在堅持產品質量高標準的同時，梅特勒-託利多也進一步夯實對零售商的售後服務。龍商網&超市週刊瞭解到，在疫情集中爆發期，由於出行受限，梅特勒-託利多無法快速到門店解決零售商遇到的問題，於是臨時推出了遠程服務以便能及時響應零售商。
趙青松告訴龍商網&超市週刊，梅特勒-託利多在中國有60多家一級經銷商、600多家二級經銷商，基本覆蓋了中國所有省市，
如此高密度的一張經銷網絡能夠使梅特勒-託利多在售後響應上做到及時又高效。今年10月，梅特勒-託利多對客戶展開了一項產品滿意度的問卷調查，“疫情階段，終端用戶及經銷商對我們產品的使用感會讓我們思考，如何做出更有性價比的產品。”趙青松表示，產品的核心邏輯在於直擊用戶需求與痛點，疫情期間更是如此。
反向思考，大環境遇冷，零售商將向更有品質與售後保障的供應商靠攏，擁有產品經驗積澱的供應商更會獲得零售商的青睞，這對於供應商而言或許正是一次突出激烈競爭重圍的機遇。
