現在生活條件越來越好，賺的錢也比以前多了，但同樣物價也高漲，天天下館子吃飯，那真的是很奢侈了。深夜加班回家，一個人想吃點好的，但是飯店太貴，而且叫太多菜又吃不完，不如試試這5種食物，好吃又下飯，還能當做下酒菜，一個人也能吃的有滋有味。
1、湖南醬板鴨
說起湖南，就會想到湘菜，湘菜中有一道菜，既能上得了宴席，又能當下酒菜小零食，那就是醬板鴨。
“落霞與孤鶩齊飛，秋水共長天一色”，這是洞庭湖，湖南當地傳說，把洞庭湖描繪成神仙出沒之所。相傳洞庭湖邊住著湘君和湘夫人，他們主管當地姻緣，湘君在準備午餐時，用竹片把野鴨撐開，橘皮燻鴨，用香芷、紫貝、桂皮、木蘭、辛夷、辣椒與鴨子同煮，做成醬板鴨，等待湘夫人的品嚐。
傳說是神話，但是醬板鴨是真的，由此也可以看出醬板鴨製作講究，這樣的醬板鴨肉質細嫩、味道鮮，而且麻辣鮮香，口感油而不膩，特別適合下班後，一個人坐在沙發上，左手來一口啤酒，右手來一口勁道麻辣的醬板鴨。
濃郁的醬香，別具的甘醇，精心調製的底料，賦予了醬板鴨紅亮的色澤。 撕開一片鴨肉，山花椒的清香麻辣與鴨肉的鮮美，在嘴裡交融爆汁，又絲毫沒有鴨肉的油膩感，連鴨骨頭都要嚼上幾口。這樣的醬板鴨，冷吃熱吃，都各有特色。
2.廣西海鴨蛋
鹹鴨蛋可以說是下飯神器，剝開淡青色的蛋殼，白嫩嫩的蛋清，一戳就流油的蛋黃，嘬一口蛋油，滿嘴生香。今天老王要說的不是普通的鹹鴨蛋，是上過央視《每日農經》的廣西紅海鴨蛋，《舌尖上的中國》也有廣西海鴨蛋的身影。這廣西海鴨蛋到底什麼來頭，竟然能連上兩次央視？
像咱們普通的鴨子，大都是生活在鴨舍裡，好點的散養在河邊。廣西海鴨，長期散養在海邊紅樹林，全天放養，每天吃的是海邊的小魚小蝦，還有小螃蟹，天天吃海鮮，下出來的蛋富含礦物質，又被稱為
“紅心鴨蛋”。
海鴨都是自由覓食，自然下蛋，產蛋量不高，每一顆海鴨蛋都是人工收集。一顆流油的海鴨蛋，除了經過傳統的紅泥醃製，還有經過高溫烘烤，這樣做出來的鴨蛋，保留了自己的鮮美，鹹淡適中，還能使蛋白質和脂肪分離，形成獨一無二、流油多多的廣西海鴨蛋。
不想做菜的清晨，一個簡單的海鴨蛋配上簡單的白粥，一個清淡不失精緻的早餐就好了。
