班兰曼煎糕
马来西亚美食 曼煎糕
(马来语“Apam Balik")
用料
幼糖40克鸡蛋1个面粉150克班兰汁200-250mlSoda powder苏打粉1/2茶匙Baking powder发粉1/2茶匙酵母1/8茶匙馅料：粗糖/幼糖适量花生碎适量牛油适量Sweet corn cream 玉米酱适量
班兰曼煎糕的做法
- 准备材料
2.鸡蛋，糖和水搅拌均匀，倒入粉类拌均后, 待发45分钟。
3.弄热不粘平底锅，不需放油，转小火，倒入面糊，然后看到面糊有很多小洞洞，放少许牛油
4.撒粗糖/幼糖
5.撒花生碎
6.再加sweet corn cream
7.折半取出
8.完成了
小贴士
做法:
1. 鸡蛋，糖和水搅拌均匀，倒入粉类拌均后, 待发45分钟。
2. 弄热不粘平底锅，不需放油，转小火，倒入面糊，然后看到面糊有很多小洞洞，放少许牛油撒上幼糖，花生碎，再放sweet corn cream，注意看皮上色了或是饼皮边有点脆就可以折半起出。
注: 记得看火候，不然会烧焦
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