每次飯菜不對口，丫頭就會嘟起嘴，老大不樂意。老婆便開始唸叨：“朱元璋...”還未等她稍作停頓，丫頭已經炸了：“又是‘珍珠翡翠白玉湯’是吧？”場面一時熱鬧非凡。
“珍珠翡翠白玉湯”的梗可能大多數人都聽說過。當上皇帝的朱元璋，總覺得口中無味，吃啥啥不香，愁壞了馬皇后和一眾御廚。細打聽，得知其十分懷念年輕時偶遇的一位老婆婆喂他的“珍珠翡翠白玉湯”。於是，御廚們便根據皇帝的描述，蒐集各種珍貴食材精心炮製，仍然一無是處。還好，費了老大勁，竟然把當年那位老婆婆給找著了，終於做出了正宗原版的“珍珠翡翠白玉湯”。然而更糟糕的是，這原汁原味的湯食，朱元璋只吃一口就吐了。哪裡有什麼珍珠？哪裡有什麼翡翠？哪裡有什麼白玉？在一個快要餓死的人眼中，剩飯粒勝似珍珠，爛菜葉好比翡翠，餿豆腐美如白玉！
小時候在鄉村上學，學到一首詩，其中有句雲“朱門酒肉臭，路有凍死骨”。老師解釋說，大家看看舊社會，多麼殘酷，有錢人家的酒肉多得吃不完都臭了，窮人們卻又凍又餓地死在路邊，你們要不要珍惜現在的好時光？於是大家便滿懷著對封建地主階級的憎恨，搖頭晃腦地背誦起來。後來才知道，“臭”字是個多音字，可讀chòu或xiù，會意，從自從犬，本義指一定的氣味，因為狗鼻子靈敏；後來才逐漸引申為難聞的氣味，因為狗改不了的天性。所以，“朱門酒肉臭”裡的“臭”應讀xiù，肉可能變質而難聞，酒不是越陳越香嗎？即便真的只是變質的肉，對行將凍死餓死的窮人來說，可能也是難得的美味珍饈吧！
事實上，“臭”已然成了一些食品讓人津津樂道的唯一特點，如安徽皖南地區的“臭鱖魚”，湖南長沙的“臭豆腐”。至今還記得當年熱播的《舌尖上的中國》裡一句解說詞：“有時候，腐朽是一種特殊的味道”，感覺十分有意思。不僅中國人有這樣特殊的癖好，外國人甚至有過之而無不及，荷蘭有一種國民至愛食品，鯡魚罐頭，其“臭”更是隨風飄颺，經久不息。
說起荷蘭，讓我想起三年前和老婆、丫頭們一起在國外的一趟歐洲窮遊。囊中羞澀的我們，更多地只能選擇一些麥當勞之類的快餐。起初，丫頭們十分興奮，因為她們平時心心念唸的美食，在國內可是大人們偶爾開恩才會同意的所謂垃圾食品。沒幾天後，再提到去吃炸雞炸薯條，眉頭立馬皺了起來。
酸甜苦辣，麻澀鮮鹹。人生百味，風雲變幻。居安而思危，憶苦方惜甜。味之相對論，萬事可釋然。
意大利佛羅倫薩小餐館的T骨牛排 無謂嘚瑟攝於2016年7月31日
