近日，關乎民生的糧食問題從未有過如此的高度敏感，“杜絕糧食浪費，確保糧食安全”儼然就是當下餐桌上最為熱議的焦點。
據聯合國糧農組織指出，全球每年浪費的食物高達16億噸，其中可食用部分達到13億噸。在大量浪費的同時，全球還有8.2億人面臨飢餓，大致相當於9個人中就有1人在捱餓。
再看看新聞，受疫情影響有好幾個國家都禁止糧食出口了，總有人說：下半年糧食會出現危機，甚至有的人又已經開始屯糧了。
可以看出，糧食浪費是一個非常嚴峻的全球性問題，但是下半年爆發糧食危機的可能性到底有多大呢？
- 我就先上個結論：2020年下半年的糧食危機，中國不會，世界可能。
一、全球糧食的格局：四大糧商控制80%的交易量
今年是全球糧食的豐收年，包括中國、東歐、南亞、和美國等均超過預期。比如俄羅斯預計產量是1.22億噸，出口0.4億噸；即使是越南糧食上年也出口350萬噸，同比增長5.6%；還有印度預計大米產量1.2億噸，創歷史新高。
糧食供給側毫無問題，看起來全球糧食在延續供大於求的態勢，不過全球糧食的格局是被掌控的。
- 目前，全球有四大糧商，分別是美國的邦吉、嘉吉和阿奇爾丹尼斯米得蘭，以及法國的路易達孚。
它們控制了80%的世界糧食交易量，從種子到生產、加工、供應，再到存儲的整條產業鏈，既有定價權，又有控價能力，糧食商品的交易規則是它們定的，隨時有更改規則的能力。
2006到2008年的糧食危機，國際市場上大米、小麥、玉米價格都出現大幅攀升，四大糧商囤積居奇，通過提升國際市場價格，使得各國國內的糧食價格瘋長。
截止2008年7月，全球各國大米小麥等同期相比上漲了約40%，其中越南猛漲了50%，而贊比亞玉米價格於2006年上漲幅度達到 68%。
- 值得欣慰的是，這種糧食戰，我們是贏的。只有四大糧商掌控且十分依賴進口的大豆，我們在2007和2008年出現大幅攀升，而大米等主糧均只有小幅度的上漲。
也就是說，哪怕四大糧商聯手起來，作為神農後人、農業大國的我們，絲毫不會有任何畏懼。他們敢囤積居奇，我們就開倉放糧，從數月一放，到數週一放，到數天一放，就是耗，以舉國糧食儲備，看誰耗得過誰？
二、我們的儲備糧能吃多久？3-6個月穩穩的
目前，我們的標準是：在保證儲備糧穩定增長的情況下，地方儲備糧按照產區3個月、銷區6個月、平衡區4-5個月的市場供應量為標準，進行嚴格囤糧。
- 也就是說，單單依靠各地區的儲備糧食，我們都可以在顆粒無收的情況下，保證當地民眾至少3個月以上的供應。
雖然當下儲備糧的數字一時查不到，網上各種說法是可以支撐全國人民至少1年，甚至2-3年的口糧供應，估計也差不多的。
- 我國的糧食產量是完全足夠自給自足的，2019年總的糧食進口量也就一億多噸，其中大部分都是餵豬用的大豆。
2019年我國糧食產量66384萬噸，人均糧食佔有量474公斤，超過國際安全線近20%，存量已經這麼龐大，增量還大大超出了需求，絲毫不用擔心。
再來說說，今年的洪澇災害已造成6346萬人次受災，直接經濟損失1789.6億元，比前5年均值偏多12.7%和15.5%。
可是，對比下1998年的洪災，當時的受災面積達到了3.18億畝，受災人口2.23億人，比現在的影響大的太多，都沒有發生嚴重的糧食危機。
- 即使是從洪災影響糧食產量來看，最嚴重的2017年也就佔比3%，對我們，根本不足有產生什麼糧食危機的。
三、全球糧食再供大於求，也是有可能鬧危機的
既然中國不可能鬧糧食危機，世界有可能嗎？那還真是得提防，因為糧食再多的供大於求，也都是要花錢買的。
從全球國家來看，會存在糧食安全危機的主要有兩類國家：
- 一是本身就吃救濟糧的國家和地區。比如巴勒斯坦、乍得、剛果、利比里亞、巴基斯坦等等。
由於疫情的衝擊，目前歐美經濟本身就不好，對外援助以及各類國際慈善資金都在減少，當下的策略也會是先滿足國內，拿出去援助就變少了。
- 二是經濟不好的糧食進口大國。比如埃及，拉美的幾個香蕉共和國等。
我們要尤其關注那些依靠旅遊的國家，今年旅遊業行情大家都懂，依靠旅遊創匯、然後進口糧食和工業品的這些國家會變得更艱難。
- 總之，鬧糧食危機在全球本身就是持續存在的，當然，這些國家也不會出現全面捱餓的現象，有可能也只是局部分配不均的現象而已。
最後的話：糧食危機不存在，恐慌性的屯糧才是危機
根據2020年《世界糧食安全和營養狀況》公佈的幾個數字讓人不安：當前全球有6.9億人正處於飢餓狀態，1年中增加了1000萬，5年中增加了6000萬，到今年底，疫情可能讓長期飢餓人口新增1.3億人。
聯合國秘書長古特雷斯憂心忡忡：“我們的食品系統正在失靈！”可見，糧食安全與糧食危機是全球都要面臨的挑戰，即使家裡有糧不慌張，鋪張浪費問題還是得高度重視。
- 至於有人斷言糧食危機，其實就是在用模稜兩可的話忽悠大家屯糧，是真為了大家著想，還是為了製造恐慌呢？正如電影《1942》上演的一樣，真缺糧了，你屯的糧，也會被人搶。
反而是製造恐慌以後，大家都屯糧，才會產生危機。
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