晓莹41105107
可以加淡奶油的。
这里也推荐其他一些制作方式。清蒸的土豆会有一点点土腥味，这些配方里也都有对应处理腥味的食材。
醇香土豆泥
材料：土豆，淡奶油（或牛奶），盐。
制作：土豆去皮切块蒸熟，捣成泥 ，加入淡奶油拌匀均匀。可以放一点点盐。咸味即可以衬托奶香，又可以缓解甜腻感。
千岛酱土豆泥（偏日式）
材料：土豆，玉米粒，火腿，黄瓜，千岛酱。
制作：土豆蒸熟，玉米粒和火腿用水抄一下，黄瓜直接切丁，然后把四样食材混入大碗中，加入千岛酱搅拌均匀。千岛酱的酸甜感很好融合了土豆的腥味。冷藏一下口感更好。
土豆泥沙拉（偏韩式）
材料：土豆，沙拉酱，炼乳，胡萝卜，黄瓜。
制作：土豆蒸熟，胡萝卜和黄瓜直接切丁，三种食材混入碗中，加沙拉酱和炼乳搅拌均匀。沙拉酱特别推荐蛋黄沙拉酱，会有一点醇香。但这个配方，就是用甜味去盖土豆的腥味，生吃胡萝卜不一定能接受。
金枪鱼土豆泥沙拉（偏美式）
材料：金枪鱼罐头，土豆，黄瓜，胡萝卜，玉米粒，黑胡椒粉。
制作：土豆蒸熟，黄瓜切丁，胡萝卜和玉米用水抄熟。把食材倒入碗中，加入黑胡椒粉，搅拌均匀。
这里的金枪鱼还可以替换成培根，口感也不错的。
强烈推荐加黑胡椒粉。它能够很好的去除土豆泥的腥味，还有一点刺激的辣。平日就爱黑胡椒味的小伙伴们可以试试。
芝士焗土豆
材料：土豆，芝士，黄油，牛奶，盐。
制作：土豆蒸熟，倒入牛奶、黄油搅匀，再加一点盐搅匀。装入烤碗压平，铺上芝士。最后放入预热好的烤箱，220度烤15分钟左右。趁热品尝，拔丝的感觉好极了。
这里有个“黑暗料理”的替换食材，用咖喱代替芝士，不用入烤箱，搅匀即时。我朋友推荐我做的，但是，没有勇气尝试啊。
最后还有一个方法，也是最简单的做法：
土豆整粒蒸熟，对半切开，表面撒上盐，勺子直接挖着吃，我家老妹可以吃下去一整个。大家可以试试，也许就爱上了。
谢谢大家观看。
好食颜物
传统法式烹饪只加黄油和盐，偶尔添加肉豆蔻，但可根据个人喜好用牛奶、淡奶或奶油替代黄油。
大家看到土豆泥里黑色的颗粒并不是黑胡椒，传统法餐烹饪放的是肉豆蔻。肉豆蔻有很特别的香味，不过好像中餐里用的比较少。
希望我的回答对你有所帮助！
溪小丹的厨房
可以加可以不加哦，加了淡奶油口感会变得更加醇厚更加浓郁
