決定動身創業的人有很多理由，但無外乎兩種：要不是因為環境舒適得不安分，要不就是該死的自尊心微弱到無路可走！
而往往選擇第二種的人，在創業這條路上都能拿出一股狠勁，畢竟已經沒什麼可失去，所以在做事風格上就呈現出一種“放手一搏”的大氣來。
這種大氣就表現在“實在”“實誠”，透漏出人之初性本善的特質，正如聚美合創始人的創業初心一樣：其實我們創業就是讓所有美食簡單化，我們一直堅持產品的創新、趣味、熱血！
對此聚美合老長沙臭豆腐拿出了十足的誠意，用心打磨每一個產品，讓大家知道，長沙的傳統美食能在21世紀發出燦爛的光芒！
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食材嚴標準挑選
對於臭豆腐製作需要的大豆和滷水都要經過嚴格挑選，聚美合在選用北緯43°的東北大豆、飽含陽光照耀，粒粒圓潤飽滿；
滷水是保證口感最為基礎的一個環節，聚美合入睡採用瀏陽黑豆豉、香菇、莧菜，還有十幾種香辛料在傳統自然條件下進行發酵，時間長達半年之久！而且每一款食材都是原產地經過嚴格挑選和批量採購，保證食材質優價廉。除此之外，聚美合食材全都是低溫冷鏈運輸，品質不僅看得見更吃得見。
挑選足夠精心，驗貨也足夠嚴格。聚美合執行精細化的收發貨檢驗流程，嚴控入倉或出倉食材。
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製作高標準把控
臭豆腐的最高境界，是將簡單做到極致的美學，因此全球各地的美食愛好者都對其心生嚮往，聚美合也不例外。在賣相上，聚美合臭豆腐塊塊飽滿，黑如墨，香味醇厚，在食材的搭配和製作上下功夫，不論是顏色還是造型都做到了賞心悅目，滿足消費者那顆“顏控”的心！
經典原味臭豆腐
在製作上，聚美合老長沙臭豆腐為了還原食材最本真的口感，臭豆腐都是現點現做，明廚亮灶，所有工序都在食客眼皮底下進行，健康安全有保障之餘，也為店內食客呈現一場出神入化的精彩表演，增添風情雅興。
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品類多樣式選擇
如果說聚美合的顏值足夠吸引消費者購買的話，那豐富的品類和口味絕對是擁有回頭客的利器！
聚美合共有五大品類，60多種單品，只要你進店，就會被滿屏幕的美食誘惑到不行，抬頭挺胸進店去，扶牆撐肚出店來！
管你是一個人吃，還是一群人吃，聚美合給安排地明明白白的：一隻單身狗、基友二人行、知己小派對、大團隊同行等各種場所都行的通，解決消費者在選擇上的困難。聚美合能滿足食客對長沙傳統美食小吃的美好想象。
浮誇利益至上的當代，總有人懷著對美食的敬畏，沉澱磨礪那一口精品，很顯然，聚美合就是其中之一。同樣，許多年輕人想創業、沒資金、沒技術、沒經驗，但有一顆不作死不會死的心。如果你害怕高投資的項目不適合自己，放心，聚美合只需1萬左右的資金投入和3-30平米的選址就可成功開店！
