有人说,让身体感受春天最好的方法,就是把春天吃进肚子里。
其实,春季给孩子提高免疫力,可以从日常饮食上着手,正所谓“药补不如食补”
01
芦笋
芦笋被誉为“蔬菜之王”,因为它含有丰富的营养。
《本草纲目》记载,芦笋能“瘿结热气、利小便,且能润肺镇咳、祛痰”等。
它不仅含有丰富的维生素、膳食纤维和微量元素,更含有人体所必需的各种氨基酸。
芦笋含硒量高于一般蔬菜,与含硒丰富的蘑菇接近, 甚至可与海鱼、海虾等的含硒量媲美哦。
而且芦笋热量极低,每100克只含有19卡路里,可以增强免疫力和促进热量的消耗,非常适合健身人群和想减肥减脂的人食用。
02
香椿
中医认为香椿能够调理中焦气机升降失和所致的食欲不振、食积呕腐、胃脘胀闷、腹痛腹泻等症状。
香椿还能够调理湿久化热、湿热伤阴所致的口苦口干、心烦、大便偏干、情志失调等症状。
03
草莓
春季天气多变而且比较干燥,人易出现上火、食欲不振等现象。
适量吃些草莓,可以去火、解毒、清热。
草莓中还含有丰富的果胶与纤维素,饭后食用能促进肠胃蠕动、帮助消化、改善便秘。
挑选草莓最好选择八成熟左右、红而不软、个头儿适中的,这样的草莓水多新鲜而且口感好。
04
南瓜小米粥
小米、南瓜常作为婴幼儿补品,可滋阴补虚,微量元素远超大米及其它蔬菜。
丰富的锌、钙、铁、钾,参与人体内核酸、蛋白质合成,是肾上腺皮质激素的固有成分,促进骨骼和牙齿健康的生长。
小米、南瓜常作为婴幼儿补品,可滋阴补虚,微量元素远超大米及其它蔬菜,丰富的锌、钙、铁、钾,参与人体内核酸、蛋白质合成,是肾上腺皮质激素的固有成分,促进骨骼和牙齿健康的生长。
做法:
准备南瓜250克、小米100克、水1000毫升
1.南瓜皮切薄片,小米洗净。
2.锅里放适量清水,水开后放入南瓜小米,大火煮开转小火。
3.炖煮20分钟,熬到小米开花,南瓜煮化。
4.加入枸杞,根据口味适量加糖,再煮5分钟即可。
05
枸杞菊花茶
春天,万物复苏,人体阳气渐渐升发。
枸杞泡茶,能帮助人更好的升发阳气。
可以补肾、益肝、明目。
菊花具有散风清热、平肝明目之功效,搭配枸杞一起,可以改善保护视力健健康。
能有效减轻电脑辐射对人体的伤害,特别是对眼睛的伤害。
06
茼蒿
茼蒿能消痰饮、利肠胃。
茼蒿,又叫革命菜、安南草,为菊科植物野茼蒿的嫩茎叶。
《本草纲目》记载:茼蒿“安心气、养脾胃、消痰饮、利肠胃”。
每年春、夏、秋三季,可摘其嫩茎叶、幼苗炒食,叶子绵绵的富有肉感,叶柄脆脆的,甜滑可口,味道极美。
07
圣女果
圣女果中含有谷胱甘肽和番茄红素等特殊物质。
这些物质可促进孩子的生长发育,增强孩子的抵抗力。
圣女果中维生素PP的含量居果蔬之首,可保护孩子的皮肤,维护胃液的正常分泌,促进红细胞的生成。
圣女果是寒性食物,家长不宜给孩子多吃,多吃容易造成肠胃不舒服,引发腹痛,腹泻等症状。
因此家长要注意控制孩子圣女果的食用量,建议每天给孩子吃15—20颗为宜。