《風味人間2》已經在4月26日開播，等待了這麼久，終於盼來了第二季，濃濃的人間煙火，看著第一集屏幕前的人，想必不止上萬，甚至十、百萬和千萬美食愛好者吧，還不到兩天，就已經獲得了近6000萬的播放量，這甜食真是太令人興奮了，太讓人舒心了。
眾所周知，我們吃甜食的時候，會促進身體分泌多巴胺，從而帶來幸福和快樂的感覺，所以說沒人可以抗拒甜食的魅力，誰會不喜歡快樂和幸福的感覺呢~
曾經，甜食是貴族階層和富豪的專屬，自從甘蔗等草本植物的傳入，才讓甜味走入尋常百姓家中。南甜北鹹，在南方，一般越富庶的地區，就越喜歡吃甜，就拿揚州來說，遠近聞名的“揚州雙絕”都有甜的參與~
第1絕：翡翠燒麥
翡翠燒麥皮薄似紙，餡心採用時令蔬菜切碎，擠去汁液，加入大量白糖鋪墊第二層底味，然後加入豬油和鹽為餡料增香，將餡料放進麵皮，團成鬥狀，最後撒一點鹹鮮的火腿末在燒麥口上。
蒸熟之後燒麥內餡兒心綠如翡翠，糖油盈口，甜潤清香。不僅好吃，看著也賞心悅目，在揚州早茶之中有著重要的一席地位。
第2絕：千層油糕
正宗的千層油糕，分為64層，綿軟甜嫩，層次清晰。只有經驗老道的麵點師才能做出來，選用充分發酵的麵糰，兩公斤麵粉配比1公斤糖，再加入糖漬數日的豬板油丁，讓糖和油被層層包裹，一層又一層的擀。在高溫和水蒸氣的蒸制下，油糕越發蓬鬆，糖油浸潤無形。
切成菱形塊，糕面布以紅綠絲，清新悅目，層層糖油浸潤，綿軟而嫩，甜膩適口。老人和小孩都還吃，當然，成年人也無法抗拒油糕的魅力。
更有川蜀地區，曾經只有婚宴中才能吃到的“甜燒白”
甜燒白
吉慶而美味，製作方法雖然比較麻煩，九層肥一層瘦的豬肉煮熟去腥，切連刀薄片，切好的肉中間塞上豆沙，澆上紅糖油，和浸潤糖油的糯米，上蒸籠至少要蒸一個小時，就可享受這一美味。
蒸熟後，倒扣在盤子中，此時白肉油脂盡出，服帖的在清甜的糯米上，肥而不膩，香甜軟糯口感讓人一口又一口的停不下來。
結語
真的太想吃了，想舔屏，《風味人間2》中的甜食可不止這三種，更有天然的崖蜜、伊斯坦布爾的巴克拉馬和拔絲蘋果等等，真的甜食黨的最愛。除了糖和密直接帶來的甜味享受，還有海鮮的鮮甜和苦瓜的回甘這一類更為高級的甜味享受，你們又喜歡吃哪一種甜呢？
這第一集《甜味縹緲錄》真是拍的太誘人了，我已經看了3遍了，強烈建議朋友們也來看一看，看完不後悔。
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