小胖球姐姐
南京小吃也被叫做金陵小吃,南京小吃的品种有上百个,荤素、咸甜都有,南京也是中国四大小吃之首。今天就为大家介绍到了南京最值得吃的南京特色小吃,南京十大特色小吃推荐,你最喜欢哪一个呢?
九华山素斋
九华山是佛教名山,千百年来相沿成习,形成了特色独具的九华山素斋。素斋的主体是素菜,素菜原料取于本山出产的竹笋、百合、黄精、石耳、木耳、黄花菜、地心菜、马兰头、豆苗、椿苗、蕨菜等山珍野味,配以豆腐、冻粉、面筋、素油、新鲜蔬菜等,间色分明,天然野味 ,香、脆、鲜、嫩并重,营养丰富,久食不腻。
鸭血粉丝汤
鸭血粉丝是地道的南京美食,也是很具有代表性的南京特色小吃之一。
南京人自古以来都很喜欢吃鸭子,用鸭血做粉丝是南京小吃的一大特色,将已经烫熟的粉丝和鸭血鸭肠浇上滚烫的鲜汤,鸭血粉丝汤的口味比较柔和,吃起来鲜香爽滑,基本上南方人和北方人都喜欢吃,在南京很火爆。
蟹黄包
南京的小笼包是很具有人气的,很多南京人都会选择小笼包作为早餐,要说南京小笼包中人气最高的,应该就是固城湖蟹黄包了吧,这家蟹黄包据说是南京最好吃的蟹黄包。
每天很多人排队,包子皮薄汁多,汤清不腻,味道鲜美。
牛肉锅贴
牛肉锅贴是南京的传统风味小吃之一,这是一种煎烙而成的小吃,外观很像饺子。牛肉锅贴是用牛肉作为馅料,放进油锅煎到金黄色,底部酥脆,和南京小笼包的做法很相似,吃起来甜中带咸,牛肉馅味道鲜美,但是吃的时候一定要注意了,不能着急往嘴里送,因为汤汁可能会喷出来,而且很烫口。
南京煮干丝
南京的干丝想必很多人都听说过,这是一种非常具有当地特色的南京小吃,做法也不一样,一般是豆腐店才有,干丝要经过泡、蒸、烩三个步骤,做出来的干丝嫩而不老、干而不碎,口感相当好,加上各种汤料,拌上调味料之后,干丝更加好吃,有汤汁的鲜美,入口清香,回味无穷。
梅花糕
南京的梅花糕和别的地方不同,在梅花糕制作的基础上加入元宵、青红果、松子仁等,是其味道更加丰富美味。梅花糕造型逼真如梅花,颜色金黄,松软可口,里料丰富,老少皆宜。
鱼翅鲜虾饺
鱼翅鲜虾饺里的馅儿,虾肉料特别足,尝上一口,让人好吃的都能把舌头掉下来~
藕粉糊
南京藕粉藕粉是呈薄片或粒状的,色泽白里透红。冲好的藕粉,呈透明略红色,质地细腻,易于消化,又有生津清热,开胃补肺,滋阴养血的功效,是极适用于婴孩、老人、病人的滋补品。
钵钵鸡
有着深厚的历史渊源。钵钵鸡食用方便,多种口味可选择,配以特色鸡汤饭即可休闲品味,亦可权作一餐。钵钵鸡,还是可以观赏的。将肉煮熟,不能煮烂,八分火候就行。尔后晾干,切成片,用竹签分门别类串成串。
肉片是肉片,脏腑是脏腑,鸡腿是鸡腿,翅膀是翅膀。放进藤椒油汤里一捞,再举至嘴边,油艳欲滴。
盐水鸭
金陵的盐水鸭是南京一绝,也是历史最悠久的名小吃之一,据说至今已经有2500多年的历史了!南京人喜欢吃鸭子,而这道盐水鸭就是最有代表性的美味。
盐水鸭肥而不腻、皮白肉嫩,保留了鸭子本身的口感,同时味道也很丰富,盐水鸭营养价值高,能抗炎消肿,是老少咸宜的一道名菜。
南京就是这样一座城市,总能够令你跟着一起放慢节奏享受生活更多的美好,却也不会因此错过分毫。唇齿留香,有关南京的味道,南京的记忆,都点点滴滴地留在了这似水年华里,等着有心的人去慢慢品味。
林音林语
- 小笼包。小笼包也算是江南地区出名的小吃了,特别是南京小笼包、上海小笼包最为出名。南京小笼包一般都是那种皮薄馅儿足汁多,而且肉质紧致。咬下去真的是幸福感爆棚,如果外地人去南京旅游的时候,一定要品尝一下南京的特色食物小笼包。
- 煮干丝。南京的煮干丝里的材料是由豆腐干只能是豆腐店的豆腐制作而成,尝上一口真的是满口清香,更令人回味悠长,念念不忘。
- 牛肉锅贴。牛肉锅贴也算是南京传统有名的小吃之一,一般的锅贴都是用的牛肉馅比较多,把面团擀成饺子皮,然后包入肉馅,再把包好的饺子放入油锅里煎至金黄色然后装盘就可以吃了。味道很是可口,外焦里嫩,特别酥脆。
职场达人帮
到南京旅游时吃过的最好吃的小吃是什么呢?
我们是在2012年去南京旅游的
我用视频方式回答你的问题
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