6月以上~1岁宝宝的营养辅食加油站系列之一:
鸡肝肉泥
准备材料:鸡肝,猪肉各50克
做法:猪肉选瘦肉部份;鸡肝洗净剁成肉泥,猪肉洗净也剁成肉泥;将鸡肝泥和猪肉泥一起入入碗中加适量清水搅拌均匀,放锅里蒸熟即可。
做法非常简单,鸡肝是低脂健康食物,对补铁和维生素B12很有帮助,猪肉含丰富的蛋白质和多元素的营养成分。
南瓜泥
准备材料:南瓜200克或适量
做法:去皮的南瓜洗净,切成块状;放入盘中,置于锅内蒸熟取出即可。待温度变温后,可以用勺挤压成泥状给宝宝喂食。
南瓜性温,味甘;多种的维生素和矿物质,而且还富含胡萝卜素和锌,非常有营养!
沙丁鱼橙泥
准备材料:新鲜沙丁鱼适量,橙子适量
做法:沙丁鱼去骨,去皮,洗净;橙子去皮,用研磨机搅拌成泥;将沙丁鱼和橙泥一起放入碗中,在锅中蒸熟后取出,最后用勺子捣碎即可食用。
沙丁鱼富含蛋白质和铁,是鱼类营养最高的一种,做到补五阳,滋肝肾;橙子有丰富的维生素C和柠檬酸,营养价值都非常高。
鲜虾肉泥
准备材料:新鲜虾仁100克,香油适量
做法:将新鲜虾仁洗净后,捣成虾肉泥放入碗中,加适量清水,放置锅内蒸熟;最后,滴适量香油搅拌均匀即可食用。
虾仁含丰富的蛋白质和脂肪酸及维生素,是宝宝极棒的健腕食品。尤其是硒和锌,可以促进宝宝发育成长。
蔬菜蒸蛋黄
准备材料:菠菜30克,鸡蛋2个,胡萝卜和高汤适量
做法:鸡蛋煮熟取蛋黄碾成碎末备用,菠菜与胡萝卜洗净,一起氽烫后切成碎末;将蛋黄碎末放入高汤搅拌均匀放入碗中,置锅内蒸大概三分钟,最后把蔬菜撒在蒸好的蛋黄上面即可食用。
鸡蛋丰富的蛋白质和其他营养容易吸收,加上时令蔬菜的果蔬纤维,非常不错的一道菜。
芹菜米粉糊
准备材料:米粉20克,新鲜芹菜适量
做法:芹菜洗净,切碎;米粉泡软备用;锅内加入适量清水煮沸后,同放芹菜和米粉,搅拌均匀后蒸上三分钟即可食用
芹菜含丰富的膳食纤维和维生素,还可以清热解毒,降压。米粉是大米为原料的,米粉含蛋白质、碳水化合物等成分具有健脾功效。
圆白菜蛋泥汤
准备材料:圆白菜叶1片或2片,煮熟的鸡蛋黄1个,高汤适量,淀粉少许
做法:圆白菜叶挑里面几层的,焯烫一下,切小块状;鸡蛋黄捣压成泥备用;将圆白菜叶放入高汤里进锅煮2分钟再放水淀粉勾芡;最后,将鸡蛋黄放入汤中搅拌均匀即可食用
圆白菜能够提高人体免疫力和预防感冒,也是一种具有抗癌作用的蔬菜,加上鸡蛋黄的营养价值,非常适合刚接触辅食的宝宝。