土地起壟的好處有四個方面：
一是接受更多光照，增加光合效果。起壟之後，土地與外界接觸的面積增加，土壤通過吸收太陽光能，提高土壤溫度，並將熱量保存下來，溫度升高了，根部合成更多的營養成分，有利於作物的生長，種子可以提前出苗。
二是利於保持墒情，促進根系發育。特別是一些乾旱地區，春季風多雨少，通過起壟，加蓋塑料薄膜，有效的把土壤中的水份留在壟體內，播種時種子可以接觸到溼土，有利於作物種子發芽。
三是提高供肥能力，地塊排灌方便。在土地起壟過程中，把地下的土層翻到壟體上，把表層土被壓到壟體底下，這樣使不同深度的土層得到了輪換休息的機會，從而提高了土壤的供肥能力，同時，如果遇到乾旱天氣澆水很方便，如果遇到陰雨連綿天氣，排水更快。
四是翻土蟲卵裸露，降低病蟲危害。在土地起壟過程中，土壤上下土層有一個倒換的過程，這使一些地下害蟲、蟲卵及病害菌源裸露到地表面，太陽紫外線殺死一部分，水分流失乾死一部分，成蟲逃跑一部分，土壤處理藥死一部分，從而有效的降低了病蟲害的發生率。
什麼作物需要起壟呢？按照種植習慣，除水稻、小麥、大豆等，油菜等，這些按季節正常大面積種植作物外，其它許多農作物栽培都適應起壟，只是有的地方不願費這個事而已。我們河南一帶，起壟栽培的糧作物主要有地下結果的地膜花生、土豆等，隨著機械化程度的提高，更多的播種機都能自動起壟；蔬菜類作物更多，如蘿蔔類、茄子、辣椒、西紅柿、西葫蘆等等。
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