Emma最近檢索到了一種應季水果，吃起來很甜，卻含糖量很少！不僅是減肥人士的盤中餐，也適合痛風患者適當吃！
甜甜的食物好像一直和減肥兩字沾不上邊，但是Emma檢索到的這個甜水果有四個特點，讓其在減肥水果中站穩了腳跟。它不僅賣相鮮紅欲滴、口感也酸甜美味，吃對了甚至還能“越吃越瘦”！它的第四個特點，不僅助其鞏固了在減肥水果中的地位，還使其成為了痛風患者適宜食用的水果之一！
通過兩個關鍵詞“鮮紅欲滴”和“口感酸甜”，你猜到是什麼水果了麼？它就是草莓！我們先來看看草莓是如何成為減肥聖果的？
1、纖維含量高
草莓含有果膠和豐富的膳食纖維（1.1g/100g），其膳食纖維含量高於一般的水果，接近於香蕉（1.2g/100g）。膳食纖維的攝入可以促進腸道的蠕動，有利於糞便的排出，富含較多纖維素的草莓成為了排毒養顏的水果之一。
2、低血糖生成指數（低GI）
低GI食物中的碳水化合物被機體吸收速度慢，血糖和胰島素水平變化平緩，因此飽腹感會更加持久。GI大於70為高升糖指數，GI55-70為中升糖指數，GI小於55為低升糖指數。草莓的GI很低，只有41。
3、熱量低
甜甜的草莓熱量比一些蔬菜（例如胡蘿蔔）還要低！草莓的熱量僅有32大卡/100g，而胡蘿蔔的熱量為41大卡/100g。如果你想在減肥期間也吃新鮮水果，那草莓是個很好的選擇。
草莓的第四個特點是什麼？讓其在減肥水果和痛風患者可選水果列表中都有它的身影？
痛風患者吃水果要慎重，是因為很多水果中果糖含量很高。果糖攝入過多不僅會導致肥胖，還會升高尿酸水平，因其特殊的代謝形式，極易引起痛風復發。
果糖廣泛存在於水果中，一般情況下水果中果糖含量高，水果的甜度就會越大。既然痛風患者慎用高果糖的甜水果，那為什麼甜甜的草莓卻可以成為痛風患者適宜吃的水果呢？
草莓因其沒有過多覆蓋甜味的物質，即便果糖含量不是那麼高，但是整體口感卻還是很甜的！所以痛風患者如果一定要吃水果，草莓絕對是首選！
草莓很好吃，但一直是一類不易存儲的水果，那麼它的選購和存儲有什麼技巧呢？
草莓應該怎麼保存？
1、保存在通風的地方。草莓不要著急清洗，一旦草莓變溼，便很容易腐爛。
2、保存草莓不宜在溫度高的地方，應把草莓裝進密封袋裡放冰箱保存。一般冰箱的溫度都是0-3度之間，適合儲存草莓。
選草莓小技巧
不要貪便宜而買畸形草莓。正常生長的草莓外觀總體上呈心形，而畸形草莓表面顏色正常，個頭也大，但在局部有騎形口起，不呈正心形，咬開後中間有空心。這種形草莓往往是在種植過程中使用了某些植物生長促進激素造成的，可能有損人體健康，特別是孕婦和兒童，不宜食用。
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