好吃到爆的川渝美食 —第一期

曾和朋友開玩笑討論過，如果離開重慶，你會選擇去哪裡，大家都異口同聲，當然是四川，原因很簡單，因為美食。哈哈，接下來我們來盤點下那些好吃到爆的川渝美食。

1、火鍋

說到火鍋，川渝美食第一非它莫屬，四川火鍋主要以清油為主，重慶火鍋以牛油九宮格為主，講究麻辣鮮香。火鍋靈魂菜系有毛肚、鴨腸等，我最喜歡的還是麻辣牛肉、黑豆腐、豆芽、海帶、郡肝、耗兒魚等。哈哈，說的我直流口水。

推薦店鋪:

重慶:沈家洪城、楠火鍋、佩姐火鍋、小宇火鍋等

四川:蜀大俠、麻辣空間等

2、冒菜

冒菜是成都的特色，是火鍋的簡易版，適合一個人吃的火鍋。成都冒菜就像火鍋一樣，也是香辣可口。所謂冒菜，就是把各種素菜葷菜，如豆芽、藕片、豆腐、雞肉、豬肉、牛肉等，放在一個用竹編的“帽子”裡，然後放在一鍋辣的老湯裡面去煮，一會煮熟之後，再撒上一點佐料，就可以有滋有味地吃了。

推薦店鋪:

川魂帽牌貨冒菜、佰口味冒菜、芙蓉樹下、黃手藝冒菜等

作為吃貨的我，最喜歡走遍川渝，嚐遍川渝大街小巷的美食，記錄分享。

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