隨著生活節奏的加快，在家裡做飯的時間越來越來越少。
但是總在外面吃，花錢多不說，還不健康。
抽時間給家人做幾頓飯吧，一家人熱熱鬧鬧的湊在一起，將柴米油鹽的生活過出詩意。
尖椒熘肥腸
用料
肥腸；尖椒；花椒；大料；料酒；生抽；老抽；雞精；糖；鹽
做法
肥腸清洗去腥之後，放入高壓鍋裡放花椒、大料、料酒壓20分鐘，撈出後晾涼，把肥腸切成段
鍋裡放少許油，放入尖椒、肥腸翻炒
加入生抽、老抽、雞精、糖、鹽調好的汁，繼續翻炒，汁稍微收一下即可
酒釀春筍燒雞塊
材料：酒釀1份、雞邊腿1只、春筍200g、大蒜4瓣、八角1個、老抽1大勺、生抽3大勺
做法
1準備材料
2雞腿買回來斬成小塊，在清水裡浸出血水
3大蒜去皮切片待用
4將春筍切成小段
5鍋裡倒入少許油，把薑片和八角爆香
6倒入雞塊翻炒至表皮略微金黃
7然後倒入春筍，翻炒均勻
8加入1勺老抽，3勺生抽翻炒均勻
9倒入醪糟汁，燒開後轉小火燉20分鐘左右，如果醪糟比較少可以加點水
10大火收汁出鍋
宮保蝦球
用料
水適量；大蝦250克；蔥薑蒜適量；幹辣椒4個；花椒1小勺；料酒1勺；胡椒粉少許；鹽少許；生抽2勺；白糖2勺；香醋1勺；香油少許；澱粉適量；大杏仁適量
做法
大蝦洗淨去頭去殼，背部中間用刀劃開，去除蝦線
處理好的蝦仁用料酒、少許鹽、胡椒粉和澱粉拌勻，醃製片刻入味
幹辣椒切小段，蒜切片，蔥姜切小粒備用
將生抽、白糖、香醋、澱粉、水、香油拌勻做成調料汁備用
鍋內油燒至6成熱，放入花椒和幹辣椒煸炒出香味
放入蝦仁炒散
炒至蝦仁斷生時，放入蔥薑蒜快速翻炒
加入調味汁炒勻，讓料汁包裹住蝦球
最後起鍋前放入大杏仁拌勻即可
這幾道菜譜，有你喜歡吃的嗎?
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