二崽生活记
北方人吃什么口味的菜？
大家好，我是食养小厨，很高兴回答您的问题，对于这个问题，我的答案是：
北方，这个范围比较大，饮食习惯不太一样，不能一句话来统一说明吃什么口味的菜，不过，我也是北方人，老家河南周口人，那我从我们家乡吃饭的口味来回答这个问题吧，毕竟不能以偏概全。
我的老家坐标河南周口，我们那里人吃饭口味，说实话盐味比较重，油也比较多，特别是我爷爷奶奶那一辈的人吃饭，放的盐、油多，他们觉得盐多了有味，油多了饭香，我承认理是这个理，但是这样吃真的不健康啊，不知道是不是他们那个年代都是这样，反正我身边的大多数人对健康这类的意识不大。
现在我们家很少让我做饭，我是特别想做，但是他们吃不惯我做的，太清淡，我吃饭相对来说比较清淡，盐少油少还没有辣椒，跟家里人的饮食习惯截然相反，我爸是无辣不欢，我妈是油少没味，作为一个做健康，与食疗经常打交道的人，每天都在极力去讲饮食方面的问题，尽可能去影响他们，改变饮食习惯。
我们老家人吃饭，特别是做菜有个共性，喜欢"乱炖"，什么样的菜都可以放在一起菜，尤其在家里我妈做饭，每次我都能会有"惊喜"，有时还会有上次剩下的菜跟这次一起炒，我说的这个不是我们平时吃的"烩菜"，不一样的，
菜品比较粗犷，没有南方那种精致。结语
整体来讲，我们老家菜的口味偏重，盐多油多有时辣椒也多(我们那里种辣椒多)，菜品比较"粗犷"。
以上就是我对"北方人吃什么口味的菜？"的回答，喜欢我的答案可以点击关注哦。
我是“食养小厨”，一个喜欢做饭喜欢分享的美食爱好者，同时也是一名营养师、食疗养生师，如果您看完这篇文章觉得对您有所帮助，希望您能给我点一个赞或者关注，我会不定期为您分享更多的美食，如果您有更好美食分享也欢迎您在下方进行留言与我互动，忙碌的日子里，一定要用食物犒劳自己，不能亏待自己的胃，我们下期不见不散。
食养小厨
偏咸一点
领悟8986
说起北方人吃什么口味的菜，作为喜欢吃美食的我想发表一下自己的观点，其实北方人吃的菜口味比较多，我这里举出我几个爱吃的菜
我比较吃的菜有锅包肉，正宗东北菜，酸甜的口味，外表的酥脆，面的肉香结合在一起咬一口绝对的倍棒，还有锅包肉中纯肉的肉吃起来越嚼越香，提起锅包肉当然还少不了溜肉段，溜肉段比起锅包肉来说多了一些咸香味道，配着米饭可以说真的是犹如仙境。
还有爱吃的糖醋里脊，跟锅包肉挺像，但是不像是锅包肉的酥脆，糖醋里脊比较软嫩，外面的酱汁裹起来颜色偏红。
再比如说两个大众一些的菜，宫保鸡丁和鱼香肉丝，这两个菜绝对是下饭神器，不过每个地方的口味做的不一样，但是绝大部份还都是酸甜口的。
还有更好吃的川菜，辣子鸡和夫妻肺片，夫妻肺片是凉菜，汤汁中有花生碎和红油，首先是看到颜色来说就下方，其次是吃到嘴里的是红油和肉香在一起相当的美味，再配上一口米饭。
辣子鸡，我比较享受在辣椒中找小鸡块的感觉，一堆红色的辣椒里面翻出一块小鸡块然后夹起来放进嘴巴里，鸡块是炸过的，比较干，比较有较劲，辣椒的香，糖的甜，花椒的麻，简直了！
再说一个北方人喜欢菜的口味，水煮系列，我一说出来肯定很多小伙伴们都很喜欢，水煮鱼，水煮肉，毛血旺，这三个菜，真的是爆好吃，水煮肉中纯的里脊肉，吃起来没有一点肥肉的口感，嫩，辣，有味道，水煮鱼我比较喜欢吃龙利鱼系列的，因为没有刺，吃起来放心，能吃两份米，毛血旺就更不用提了，这三个菜的味道很像，都是麻辣鲜香，味道爆棚。
总结一下，北方人喜欢的口味，一个是酸甜口的，锅包肉，糖醋里脊等，鱼香肉丝，一个是咸香口味的，比如宫保鸡丁，鸡蛋豆腐等，一个是麻辣味道的，水煮肉，水煮鱼等，希望我的回答小伙伴们喜欢[呲牙]
