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雞架骨
辣椒麵 花椒粉 鹽 醬油 生抽 辣椒油
操作方法
01
先準備食材，將買回的雞架骨洗淨裝在容器裡，
02
準備好鹽，辣椒麵，花椒粉等調料，
03
準備好醬油，生抽，辣椒油等，
04
取適量的醬油，生抽，花椒粉，鹽等先導入雞架骨上，
05
然後再倒入適量的辣椒油，
06
將辣椒麵倒入雞架骨上，
07
再稀釋適量的生粉，
08
將生粉倒入雞架骨中，攪拌均勻後放到冰箱冷凍裡冷凍半小時，
09
拿出來再攪拌，這時候味道都入進去了，麻辣雞架骨就醃製好了
xyl胥么妹
冷藏三天，口感還是可以的，但是時間太久會影響口感。
冷凍半個月不會壞，但是口感也是不好了。
建議醃製好的雞叉骨最好立馬就製作，口感與色澤都是最佳。
朱大胖
很高興回答您的問題
醃好的雞叉骨，要追求口感和色澤，建議醃好了直接製作，不要存放，否則肉質的口感會發柴不緊緻，醃時間長還太鹹，鹹的吃多對身體不好，所以我建議大家醃好直接製作。
要是醃製好的雞叉骨想存放，建議冰箱裡冷藏，最好不要超過2天趕緊食用。
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