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二姐心得之挑選常溫酸奶和低溫酸奶
我們都喜歡喝點酸奶，有時候飯後喝一點酸奶感覺非常解膩，有的朋友每天都要喝酸奶，有的朋友隔三差五也要喝酸奶的。所以我們經常會去採購酸奶，但是去買酸奶的時候我們會發現一個問題，那就是我們看到有一些酸奶是放到冷藏區域保存的。這樣的冷藏區域的溫度和我們冰箱的溫度差不多，而且這樣的酸奶在標籤上面就寫著需要低溫冷藏。
但是有部分的酸奶我們會發現，沒有放在冷藏區域，都是直接和牛奶等一些奶製品放到一起，或者在一個箱子裡會有好多瓶酸奶的。那麼我們可能會有疑問，常溫酸奶和低溫酸奶，選哪個會更好一些呢？
教您一招，以後不會選錯酸奶了
我們在挑選常溫酸奶或者是低溫酸奶的時候，首先要知道常溫酸奶和低溫酸奶的特點和不同之處。常溫保存的酸奶是酸奶經過高溫之後得到的酸奶，然後密封在密封好的酸奶盒裡面。這樣的酸奶已經失去了酸奶中的乳酸菌，所以這樣的酸奶不再發酵，而且保存的酸奶盒也是密封避光的保存方法，所以我們一般看到常溫的酸奶的包裝上面，保質期一般都是半年左右，這樣的酸奶可以保存的時間很久一些的。
低溫酸奶之所以需要放到冰箱裡面冷藏，是因為低溫酸奶中的乳酸菌都是活菌，我們放到冰箱裡冷藏減少乳酸菌的發酵，這樣才能讓低溫酸奶保存的更久一些。所以我們看到的低溫酸奶上的標籤，一般保質期也就是7-14天左右的時間，所以這也是低溫酸奶的特點。低溫酸奶中各式的乳酸菌沒有經過高溫，所以低溫酸奶中的乳酸菌成分多，我們喝著這樣的酸奶也能喝到其中的乳酸菌了，但是低溫酸奶的保存時間會稍微短一些，並且需要冷藏的條件去保存。
總結
通過以上對低溫酸奶和常溫酸奶的特點不同，我們就可以選擇我們想要的酸奶了。雖然常溫酸奶經過高溫之後減少了乳酸菌成分，但是其他的營養成分和常溫酸奶基本一樣的，常溫酸奶有的一個優勢就是保存的時間會很久一些，這樣我們偶爾去喝酸奶的話，就可以選擇放置的時間比較久一點的低溫酸奶，並且儲存也沒有很多的條件，因此很多朋友選擇低溫酸奶。
但如果想多喝到酸奶中的乳酸菌成分，並且也有一定的條件去保存酸奶，而且大家喝酸奶的頻率也很高的話，那麼選擇低溫酸奶也是不錯的選擇。
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