酱汁浓郁，鸡肉嫩滑入味可口，汤汁拌饭好吃到爆！只要学会了汤汁就是掌握了这道菜的灵魂！上手简单，零失败，赶紧来学学吧！保证好吃到能多吃一碗饭！
食材准备
鸡腿，2个
胡萝卜，一小段
青菜，1颗
料酒，3勺
蜂蜜，1大勺
生抽，1大勺
蚝油，1大勺
黑胡椒粉，1克
清水，半碗
老抽，1大勺
盐，1勺
食用油，1勺
此处大家注意下，蜂蜜、生抽、蚝油、老抽，一大勺的量大概是5毫升！
照烧汁的食材用量可根据个人酌情增减，喜欢甜的就多加点蜂蜜，喜欢咸的就多加点生抽和蚝油！
开始烹饪
步骤一
鸡大腿两个洗净
步骤二
鸡腿去骨
步骤三
去骨的鸡腿，加入一勺盐，一勺料酒，少量黑胡椒，一勺食用油，抓匀腌制十分钟
步骤四
开始做照烧汁！一大勺蜂蜜
步骤五
两勺料酒
步骤六
一大勺生抽
步骤七
一大勺老抽
步骤八
一大勺蚝油
步骤九
搅拌成照烧汁，也是这道菜的灵魂！
步骤十
胡萝卜沸水里焯十几秒捞出备用
步骤十一
青菜在沸水里焯熟
步骤十二
平底锅放底油，把腌制好的鸡腿放入平底锅，中小火慢煎，不要着急
步骤十三
再翻面煎至两面金黄
步骤十四
淋上照烧酱汁，加上一点清水，盖上盖子小火焖十分钟入味！十分钟后出锅，汤汁不要收干，留些汤汁拌米饭真的是好吃到爆！
步骤十五
出锅摆盘，咕噜咕噜，鸡腿肉裹满浓浓的酱汁出锅了！是不是又好吃又好吃到爆！
照烧汁的食材用量可根据个人酌情增减，喜欢甜的就多加点蜂蜜，喜欢咸的就多加点生抽和蚝油！
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