周恩來總理曾親自決定採用“豫菜”為國宴菜，並以河南廚師為主廚。
燒雞，曾經的國宴菜，現在是咱們中秋送禮佳品，那麼中秋送燒雞，你選對了嗎？
親們都知道，好的燒雞，初入口平淡，無重辣重香，幾十味中藥君臣配伍，去腥，提鮮，提香，目的是激發雞肉香味，此為本味。所以口感細膩平和，後味清香綿長，不膩不澀，久吃強身。
反觀重口雞，口感香辣，辣味蓋過本味，口舌一時興奮，吃後口苦，胃辣，腸受損。更可恨添加劑盛行，初聞奇香，久吃膩，澀，後味煩心，久吃傷身。
因此，中秋選燒雞，咱可不能馬虎大意。小編貼心整理了洛陽有特色有名氣的幾家燒雞店，推薦給大家。
清真周家油炸燒雞
他家每天下午三點出攤，出攤就排長隊，燒雞煮好後再油炸一遍，類似宜陽韓城燒雞，油大，吃起來外焦裡嫩，口感特別香。
地址： 中州路與新街交叉口（東華大酒樓門口）
老李燒雞(凱旋店，行署店)
小編是這家燒雞的鐵粉，口感好吃清香不油膩，重點是不加硝，據稱無任何添加劑，好吃又放心。個頭不大，回味也好，店裡小姐姐服務很周到，還上過河南電視臺。老人孩子都愛吃，煮的挺爛也不很鹹，味道非常棒。
地址：凱旋路七一路口東100米(建業凱旋廣場對面)；行署路
王婆燒雞
王婆燒雞是老洛陽的老店了，就在立新路上，店還蠻好找的，兩間門面，寬敞大方。 燒雞略鹹，味道還不錯， 蘸料很好吃。不過我最喜歡的是王婆家的雞血，價格便宜又幹淨，幾塊錢很大一塊，補血是最好的了，去買雞還沒有買雞血的時候多。
地址： 麗新路45號
潘和尚燒雞
潘和尚燒雞，榆樹園旁邊，據稱潘和尚燒雞創始於清末，至今已五代相傳，洛陽很老的燒雞店了，價格實惠，好吃不貴。雞肉鹹淡適中、香而不膩。
地址： 老城區民主街與文化街交叉口
榆樹園燒雞
這家店的位置比較好找，中州路邊上就能看到，在洛陽很有名氣的燒雞店了。創始人張新忠，其子張鐵林於1962年承其父志店面不大，顧客不少。但是經常會看到這家接待的客人絡繹不絕。他家的雞肉味道相當的不錯。口感略鹹，推薦搭配主食吃。
地址：老城區民主街和中州路交叉口東南角
骨裡香燒雞
骨裡香燒雞這家店在第一人民醫院對面，生意很好，每次來都要排隊。買過幾次，味道挺不錯的，很入味 。另外他家的兔肉也非常不錯。最值得推薦的是辣椒油，香而不膩，辣又不傷，味道很贊。
地址： 東關街道中州東路207號西南
他家每天下午三點出攤，出攤就排長隊，燒雞煮好後再油炸一遍，類似宜陽韓城燒雞，油大，吃起來外焦裡嫩，口感特別香。
清真虎記油炸燒雞
（據稱與週記油炸燒雞是一家）每天下午4點出攤，東西賣完了收攤，燒雞味道很好，很多人跑過來排隊就為了買一隻回去吃！雞皮酥而不膩，雞肉很入味卻又不鹹！讓人有吃了還想吃的感覺！
地址： 新街轉盤處東方紅超市門口
董記道口燒雞
潘和尚燒雞一步之遙。洛陽的道口燒雞遍地開花，尤其胡云章的產業化燒雞很多，但是論味道，最像道口的還是董記了，其次小李村有一家道口也不錯，前幾天去沒找到，不知道是不是換地方了。董記燒雞味道清香，吃起來很爛，後味也特別好，酥骨肉爛，口齒留香。
地址： 洛陽老城民主街
軸承廠燒雞
這家燒雞年頭也不短了，是個小推車。地址就在天津路軸承廠廣場。據說祖傳三代一直做燒雞，也是油炸燒雞，很入味。
地址：天津路軸承廠廣場。
夾馬營燒雞兔肉（八號店）
夾馬營燒雞也是十幾年的老店了，兩個店員，一人斬肉一人收錢，原來住那邊，每次去買都排隊，久不在澗西住，不知道現在味道是不是還那麼好吃了。
地址： 隴北一路與景華路交叉口西北角
這是市區的燒雞店，其餘各縣城還有，洛寧馮記燒雞，宜陽縣韓城燒雞，新安縣老李燒雞，嵩縣王記燒雞。
大洛陽好吃的燒雞很多哦，點擊收藏，中秋選燒雞，一單在手，選購無憂。
小編吃力有限，歡迎大家補充！！！
