冬至的餃子夏至的面，陰霾密佈梅雨起，這樣的時節邀約最好的朋友，在異鄉吃碗牛肉麵，平時在外不論是苦了、累了、喜了還是嗨了，最走心的就是一句“吃點好的”。
好的美食應該是不僅能滿足你的食慾，還能治癒你孤獨的靈魂。
不論是身處異鄉孤獨流浪的遊子，還是被緊張急促生活節奏追趕的白領，亦或是因為戀情受挫內心苦痛的小女生，好像只需要一份熱騰騰的美食，瞬間就帶來了寒風冷雨中一股窩心的暖流。
一碗牛肉湯，鮮美的動物油脂在面上盪漾開，一圈一圈裡飄著幾片薄牛肉，撒蔥和香菜在面上，浸潤了湯汁的粉絲和藏在底下；一碗湯是不夠的，再來個油酥燒餅，泡進湯裡，滋啦啦滋出了湯汁。撲面而來的香氣，是濃郁的牛肉味道。湯裡的牛香更明顯，彷彿嘬著熬了很久的牛骨髓，醇厚且富有層次。
席捲在風中的那一道淺香,柔柔地蔓延在跳躍著的塵埃之中，是那酥脆的肥美的肉,柔軟的、多汁的、醇香的湯水。鹹香中瀰漫著一絲清甜，極富彈性的麵條在香氣裡穿梭,吸飽了那肉湯之後,散發出特別的面的美味。吃上一口,滑過唇齒之間,肉湯的醇香讓你驚奇,這都是因為牛肉的精選品質——恆都出品的精選鮮牛肉。
一旦你的牙齒咬到牛肉的外層，方知相見恨晚。這一酥軟的口感,讓人耳目一新。你的舌頭會先嚐到牛肉的鮮美，然後是空氣，之後便是薄薄一層入口即化的肥肉，細滑多汁、略甜、香味中略帶有一絲腥味。
從顏色上來看，新鮮牛肉的顏色比較深，呈深紅色，而假牛肉的顏色較淺。再看看牛肉的脂肪，真牛肉呈團狀顏色微黃，而假牛肉的脂肪則通常發白，如果是豬肉的話脂肪則呈片狀。真牛肉的牛肉筋是緊緊嵌在肉裡面的，是比較正常的紋路，而假牛肉則不一定有這樣的紋路。
“恆都”冷鮮肉在規定的保質期內色澤鮮豔，肌紅蛋白不會褐變，此與生鮮肉無異，且肉質更為柔軟。因其在低溫下逐漸成熟，某些化學成分和降解形成的多種小分子化合物的積累，使冷鮮肉的風味明顯改善，熬出的湯清亮醇香。
好牛肉的標準是什麼呢？俗話說“麻雀雖小，五臟俱全”，而對於一塊牛肉來說，它的品質和口感肯定和肉牛離不開，肉牛的標準就要從它出生的那一刻開始說起，到最後的屠宰加工運輸銷售每一個環節都將決定牛肉的質感，而這些整個流程的標準正是恆都牛肉全產業鏈模式的標準。
決定牛肉口感、品質的因素，除了大家所說的飼養方式和屠宰方式以外，往往被忽略的是管理方式，經過專家研究表明，牛肉的質感和牛兒生長的環境，享受的待遇是分不開的。因為牛肉的質感和牛的肌肉以及神經每一個環節都有關係。只有讓牛過上舒適，安逸，規律的生活，生產出來的牛肉口感，質感才是最佳的。恆都在牛的飼養管理上，專門為牛兒建設了沙床牛舍，音樂牛棚，體檢按摩等。
綜上所述，可以見得恆都牛肉獨特的管理方式，每一個環節都做到了為牛兒的健康做保障，為牛肉的口感做保證，如此安全，健康，美味的恆都牛肉你值得擁有！
