曾经的一句脍炙人口的经典台词“来瓶82年的拉菲”在国内流传甚广。为什么要强调1982？为什么1982年的拉菲古堡比一般的年份要贵几倍？原因当然在于年份。
对于名庄酒而言，年份起着至关重要的作用。葡萄酒的年份指的是酿造该葡萄酒所选用葡萄的采收年份。通常，由于不同年份里的气候状况不同，因此即便是同一酒庄使用同一葡萄园内的同一葡萄品种酿造的同一款葡萄酒，其风味都会千差万别。而这也就是葡萄酒年份差异的由来。因此，年份与葡萄酒的品质有着直接的关系。
当1982年的拉菲古堡还在橡木桶里继续陈酿熟成时，葡萄酒酒评家罗伯特•帕克以其一生的名誉宣称1982这个年份是20世纪最佳年份之一，评价称当年的这款葡萄酒果香浓郁，单宁柔和，陈酿初期已经非常具有活力。事实证明，1982年波尔多葡萄酒上市之后，品质惊人，潜力无穷，毫无疑问地成为20世纪最佳年份之一！在2014年纽约春季拍卖会上，一箱82年的拉菲以41650美元的高价脱颖而出，打响了拉菲的品牌，成就了82年的拉菲然后迅速走红。罗伯特•帕克因此一举成名，他的追随者日益增多，影响力不可同日而语，甚至连波尔多的酒庄庄主和酒商们都奉之为神灵。
那1982年为什么是拉菲的经典年份？
在欧洲大部分葡萄酒产区都制定了严格的法规来规范葡萄种植，以尊重风土和产区特色。为了忠实反映每一年的天气状况，即使在气候不理想的年份，基本也不允许通过类似灌溉之类的人为手段去改善葡萄的质和量。在这种看天吃饭的制度下，好的年份便显得弥足珍贵。1982年的夏季，波尔多的气候是炎热而不干燥，让葡萄得以较早成熟；收成时恰逢阳光灿烂，几乎没有雨水，这对葡萄来说是相当完美的气候。
近半个世纪以来，在波尔多当得上“世纪年份”的也就只有1961年、1982年、2009年、2010年这四个年份而已。拉菲在1982年从1990年代初进入适饮期，正值风味上的顶峰，又碰上了香港经济活跃，有钱的人们爱它，正所谓物以稀为贵，这个就有点舍我其谁的味道了。
拉菲古堡干红葡萄酒产品也不过区区二三十万瓶，但在中国市场的年消耗量却高达200万瓶。在欧洲十年产量也赶不上中国国内市场一年的销量。可见里面有许多的猫腻。普通人了解一下红酒的知识可以。但真有人请你喝82拉菲时，可要小心了。
