「吃住遊攻略」2021,讓我們繼續寵愛版納


大寒已過,即將進入暖春時節

而版納的春意卻沒那麼明顯,與其說入春

不如說直接開始

邁進夏季的步伐裡

讓我們提前期待夏日帶來的精彩吧!


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北緯21度的北迴歸線,自西向東,多是乾燥與貧瘠,直到進入中國版圖,“雄雞”的西南角呈現一片蔥鬱:這裡有北迴歸線上茂盛的一片綠洲,是旅人的天然氧吧;

這裡年平均氣溫21℃,是躲避寒冬的絕佳城市;這裡有著醇厚的風土人情,有著不加濾鏡的藍色,有著常駐生活的綠色,有著生活最本真的五顏六色......


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西雙版納 是一個來一次走不著道,來兩次誤終生的地方!一次兩次三次四次,隨著逐漸深入,每一次都能發現不一樣的版納。

待你來23456次之後,西雙版納儼然已經變成了第二故鄉。如果可以,真希望尋一間房子住下,房前屋後有綠樹紅花,有氣味好聞的泥土青苔,一蔬一果一貓一狗,關掉手機,把冷酷周全的世界拋到腦後,聽歌寫詩……


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三步帶你認識版納面貌


人們常說,要想認識一座城市,你只需三步,就能看到它最真實的樣子。去吃,煙火薰陶下的美食,既能撫慰人心,還能讓你通過味蕾感受食物背後的悠久歲月;去住,感受冷熱交替,晝夜交換,在民風滿滿的建築裡自然清醒;去玩,沿途所見風景,紛紛映入眼簾展卷成畫,一段段故事娓娓道來。


一、出遊時間(季節)選擇

西雙版納屬於熱帶季風氣候,具有“長夏無冬、一雨成秋”的特點,旅行出遊時間基本是按照雨季和旱季來劃分的。春秋冬季(10月 - 次年5月)出遊最佳,整體來說全年都是適合出遊的,季節不同,體驗各異:

旱季

11月 - 次年4月為旱季,羅梭江、南臘河等水域清澈平緩,適合跳水、遊船、漂流等水上運動;即使在1月份,也是任性的暖冬,一件毛衣、一件外套足以過冬;

雖然4月份是版納最熱的時候,但這個時候剛好有版納一年一度最盛大的潑水節(4月13號-15號),很多人慕名來打卡。饒是和其它城市同樣的溫度,版納的熱也不是那種難熬的酷暑難避(吹來的風是涼風)鑽進自然遍佈的熱帶雨林,就會有天然的消暑降燥。

雨季

5月份進入雨季,一直要持續到10月份。不是江南那種綿綿無絕期的惱人煙雨,而是晴雨交替、東邊日出西邊雨的奇妙混搭,絕對是一種難得的旅行體驗。

沒有潑水節、春節前後的如織遊人,人少景美,雨季恰如其分的降燥,舒服的溫度很適合出遊,中科院西雙版納熱帶植物園可以觀賞到比較多的螢火蟲;期間可參與柚子節、茶王節、水燈小姐,而且還有機會品嚐到三丫果、柚子等當地的熱帶水果和各類菌類、野菜、竹筍等應季美食,吃貨絕對不能錯過。


遊玩攻略



西雙版納最令旅者心馳神往的世界級自然奇觀,當屬熱帶雨林風光,隨處可見各種熱帶雨林植物與現象:絞殺、滴水葉尖、板根、老莖懷春、五指擎天等 ,所以版納的遊覽,大多圍繞著“熱帶雨林”來遊覽,各個景區同中有異,又有著各自的特點,下面這些主流的景點是你認識版納不可錯過的方式!


YEXIANGGU .

野象谷

野象谷莽莽的原始雨林中,是能近距離觀測到野生亞洲象的地方,這裡被譽為“人類與亞洲野象溝通的橋樑”。您可乘坐索道,盡覽熱帶原始雨林景觀,高空視角尋找亞洲象的蹤跡,也可步行觀象棧道野象尋蹤,探訪亞洲象賴以生存的家園。

景區亮點

01

有機會近距離觀察野生亞洲象

02

數公里的空中纜車

03

嘗一嘗特色輕食——象餐


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SENLINGONGYUAN .

原始森林公園

輕踏“天然氧吧”叢林步道,沿途可盡賞板根、絞殺、老莖生花、古藤等奇異景觀,感受最原始本真的大自然之美,體驗雨林環抱的綠色生活。


景區亮點

01

園中飼養著數百隻藍綠白孔雀

02

驚險刺激的叢林飛躍

03

保存完整的熱帶雨林地貌


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ZHIWUYUAN.

中科院熱帶植物園

中科院西雙版納熱帶植物園是熱帶珍稀瀕危植物的“諾亞方舟”,數不清的生命在這裡被搶救和保存。在這裡不僅可以感受西區奇花異草的生命律動,還可盡情領略東區綠石林 、原始熱帶雨林等豐富的景緻。

景區亮點

01

站在湖面的王蓮上,感受植物的神奇(需在王蓮盛放的季節,有體重限制)

02

保護完好的熱帶植物群,逛園猶如暢遊熱帶雨林

03

風景優美的熱氣球大草坪,適合打卡拍照


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WANGTIANSHU .

望天樹

望天樹景區,你能從水、陸、空全方位體驗雨林的好地方。在這裡,您可以挑戰世界第一高的樹冠走廊,筆直的望天樹挺拔高聳入雲,如利劍般直刺藍天。

在高達幾十米的“雨林巨人”肩上,一條36米高的樹冠走廊凌空蜿蜒數百米。每一步的御風而行,那種騰在半空“欲與天公試比高”的感覺,會讓您緊張到忘我。


景區亮點

01

高35米的樹冠走廊,緊張刺激

02

在南臘河上乘坐快艇觀賞兩岸雨林景色

03

仰望百米高的望天樹,撿一顆望天樹種子


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REDAIHUAHUIYUAN.

熱帶花卉園

休閒娛樂的“伊甸園”——熱帶花卉園,收集保存有熱帶特種經濟林木、熱帶花卉、熱帶水果等熱作種質資源近1000種。

與奇花異樹親密接觸,認識神奇的熱帶植物世界,見識熱帶水果大觀園,更能盡情領略綺麗的熱帶作物微觀世界,體驗人與自然和諧相處的魅力。


景區亮點

01

園內熱帶花卉四季開放,攝影拍照愛好者不可錯過

02

園內有自己培育的熱帶水果,口感甜度比市場上更

03

地點位於市區,方便遊玩,短期旅行首選


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除了以上主要圍繞“熱帶樹木植物”為主要遊覽的景區,版納還有許多以民族特色為主要特點的景點;


傣民族文化特色:

曼聽御花園

傣族園

勐泐文化景區

中緬第一寨勐景來

告莊西雙景


基諾族民族風情:

攸樂攸樂實景演繹;

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茶文化主題莊園:

大益莊園

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如果時間充裕,輪流去感受一番,在不同的民族文化薰陶下,更多的感受版納的獨特魅力。



版納的味,版納的菜,完美體現著版納的品性:把13個民族的飲食智慧穿插其中,將熱浪中的飲食開發到了極致:得天獨厚的地理環境,盛產種類豐富的熱帶水果和海量的食材,當地人充分利用大自然的饋贈,傣味、哈尼味、傣泰結合的創新菜餚……山茅野菜是菜,大魚大肉也是菜,淳樸的當地人,接地氣的山珍菜餚,俘獲你的胃,更溫暖你的心,是旅途中最治癒的“深夜食堂”!


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如果要小編來講版納的美食,那麼大致可以分成三類:

第一類就是佔主流的傣族特色餐飲,如傣味、燒烤、特色小吃等以傣族人民製作的美食;

第二類就是其他少數民族的菜餚,像哈尼族、基諾族等民族風味;

第三類,就是以地域特點來分類的農家菜館,如景東黑山羊餐館、曼飛龍烤雞等。



經典美食
不容錯過


下面這些美食,是你來到版納必須嘗一嘗的:

▶ 傣式燒烤

傣式燒烤,新鮮豐富的食材和各色香料搭配,直接在炭火上烤、用芭蕉葉等包燒、放入竹筒烤……多樣的烤法,配上不同的蘸料,滋味無窮。 西雙版納瀾滄江邊的夜市(離潑水廣場近)有版納最壯觀的城市燒烤景觀,告莊星光夜市、曼聽小寨(離潑水廣場近)也是吃燒烤的最佳地點。紅紅的炭火上,刷在食材上的油呲溜作響,濃烈的佐料香氣讓人垂涎,聽著就令人不禁食指大動。

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推薦燒烤菜品:火燒乾巴、烤螺螄、烤五花肉、小肉串、烤豬臉、烤豆腐、包燒豬腦、包燒肉、包燒野菜等。為了中和BBQ的燥熱,出去約燒烤時一般都會點上一盤油煎苦果子,很去火,能接受苦味的可以嘗試。

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苦果

▶ 包燒

包燒是西雙版納傣族特殊的一種烹飪食品的方法。用這種方法加工食品不用鍋具,以天然綠葉——芭蕉葉或柊葉(竹芋科植物)為烹飪工具,將欲烹飪的食物用鮮葉包裹,以火塘的炭火為熱源,將食品燒熟。常見的包燒菜餚有包燒魚、蝦等水鮮、包燒野蘑菇、南瓜尖、甜筍等蔬菜包燒肉等。包燒的菜餚不會走味、養分不會揮發散失。

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▶ 喃咪

“喃咪”是傣語,其實就是我們常說的醬。這種配料醬做法精細講究,傣家人精選各種葷素食材,敲打、磨泥、切丁……調配成各種特色番茄喃咪、青椒小米辣喃咪、茄子喃咪等……酸辣可口的“喃咪”,配上各種果蔬、煎炸小食……食物和配料醬排列組合,產生的不同滋味,總能讓每一位食客大呼過癮!

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▶ 菠蘿飯

菠蘿飯可以說是版納桌餐必點的主食,酸甜適中,香而不膩,獨具西雙版納特色!菠蘿肉的果香與紫米飯的清香緊密融合,吃起來非常爽口,並有補血潤肺之功效。

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▶ 勐海烤雞

顧名思義,這種特色烤雞飲食文化起源於勐海。如果有機會到勐海縣城,三公里燒烤是打卡烤雞的首選去處,就近的地標——告莊的曼飛龍餐館也可品嚐到。新鮮仔雞一斤半左右,炭火烤制20分鐘,皮焦肉嫩且多汁,香氣撲鼻,一個人吃一隻絕對沒問題。


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▶ 竹筒飯

傣族人先將香竹的竹節作底砍下,把泡過的糯米放在香竹筒裡,用芭蕉葉塞住竹筒口,用水浸泡15分鐘後,放在炭火或烤爐內用微火烘烤。待竹筒口冒出蒸汽達10多分鐘後,再取出來。食用時,敲打竹筒,內壁的竹膜便粘在飯上,用刀一剖兩半,香竹飯便脫竹而出,香氣濃郁,飯軟而細膩。

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▶ 煮米幹(炒米幹)

當地人早餐都習慣吃一碗白白嫩嫩薄而細膩的米幹,光佐料就可以湊一桌:舂辣椒、折耳根、番茄醬、香菜、蔥花、小米辣、鹹菜、蒜泥……熱湯裡的米幹,配上豐富的佐料,味道簡直不能太贊!在版納 勐海 地區,最地道的吃法,是在米幹裡泡上酥脆的牛皮,泡軟的牛皮和爽滑的米幹相得益彰,一碗下肚,開啟元氣滿滿的一天;吃燒烤的時候,配上一碗特色炒米幹,又是另一種風味哦~

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▶ 涼拌

由於天氣比較熱,版納人喜食涼拌,讓酸爽的涼拌將暑氣帶走。而且涼拌的菜品也獨具地方特色:舂雞腳、檸檬涼粉、蠔油芒果、拌菠蘿、拌木瓜、拌酸多依……口味酸酸甜甜微辣,配上小瓶啤酒,吃起來有滋有味。

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▶ 菜‍包魚

用生菜包著炸得酥香的魚肉、米線、黃瓜、香菜,再淋上特製的醬,配上幾粒花生米和香菇,超級美味!(小編個人覺得版納“楊楊小吃”店的分量又多味道也超好!)

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▶ 昆蟲宴

在西雙版納,有這樣一種說法:“凡是能動的都是肉”,最經典的就是“黑暗料理”——昆蟲宴。各種昆蟲用油烹炸過之後,腥味全無,入口酥香口感好,一口一個嘎嘣脆,是不可多得的優質蛋白,營養豐富,具有美容強身的功效~螞蟻蛋除了炒著吃,還可以放上辣椒粉香料煮成湯,味道酸酸的,口感一級棒!

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▶ 野生菌(雨季)

雲南的菌子,最正宗最“野”的當屬西雙版納:深受優渥的地理環境眷顧,豐富的物種資源生態滋養,難得的食材淨土孕育的菌兒,自生自長在深山野林,鮮味十足,千金不換。雨季的驚雷一響,吃菌子的季節就到來了,餐館也會推出野生菌火鍋、炒野生菌等特色菜品,一口下去,吃下的是整片山林的愉悅。但吃野山菌有風險,請認準正規的店就餐,如果出現噁心、嘔吐等症狀,請及時就醫。

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篇幅有限,版納不僅還有很多“獵奇”的美味,還有著平日裡每天俘虜著普羅大眾的家常美食,它們,還等著你來解鎖最新的味道。



西雙版納景區分佈比較散,一般以景洪市為中心,向東、西、北三個方向擴散開;並且景洪市也是巴士、飛機、自駕等交通選擇的目的地遊客集散中心。所以對應的住宿推薦,建議住在 景洪 市,按照北線、東線、西線的旅遊路線規劃旅程。

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西雙版納景洪市住宿一般分為3大塊:告莊西雙景區、 景洪市中心(潑水廣場附近)、萬達度假區。每一個版塊在地理區位和旅遊元素配套等方面都各有特色,大家可根據以下每個區的住宿特色概述,對應自己的住宿需求對號入座(旺季與淡季價格波動很大,最好提前預定,以防出現旺季一房難求的情況)。


多種住宿
隨心選擇

告莊西雙景片區


主要以特色客棧和商住公寓樓為主,價格在100-600元左右不等,以150-300元價格區間為主,性價比較高。


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以私人老闆經營為主,每家客棧房間數量不多,內部裝修比較有特色,充滿濃郁的傣泰韻味;商住公寓樓環境優雅,房源量更大。


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住在告莊,步行可達熱鬧的星光夜市,不僅可以淘到很多精緻的手工小物,還是品嚐海量版納、東南亞特色小吃;並且,白天遊玩景區,晚上的時間可以充分利用起來,觀看版納特色的篝火晚會、民族特色演藝、瀾滄江遊船歌舞等(歌舞晚會攻略請點擊右邊遊記目錄跳轉到相關模塊查閱)


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住在告莊西雙景,前往告莊大門口的西雙版納旅遊公共服務中心即可乘坐景區直通車,一站直西雙版納各大核心景區,方便快捷。

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景洪市中區


以市區潑水廣場為中心,以一些老牌酒店、商務酒店居多,房源較多,價格適中優惠,價位在100-300元之間不等,且有不少3-4星酒店價格非常便宜。且靠近江邊夜市,江邊有酒吧街,附近有超市和商業街等豐富的商業體,交通便捷人氣旺。潑水廣場有“版納好行”景區直通車的上車點,計劃乘坐直通車自由行的遊客住在此區較為方便。


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其他距市區以外的住宿

像融創旅遊度假區,住宿離市區較遠,但環境安靜優美,高端品牌酒店比較集中,適合度假養生,此外還有公寓式酒店為輔。主要是融創鉑爾曼、融創皇冠假日、融創萬達文華等酒店為主,不少精裝修單身公寓,長租旅居非常不錯。附近景點有萬達主題樂園(暫未開放)、傣秀劇場等。


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曼弄楓片區比較高端的酒店有:西雙版納洲際度假酒店,附近有4A級景區勐泐文化旅遊區(大佛寺),去往遊玩比較方便。


嘎灑機場片區高端酒店有:雲投喜來登酒店,環境優美,雖然距離市區有一定距離,但是酒店配套設施完善,能滿足大部分需求,是你躲避都市嘈雜的絕佳場所。


小貼士:


1、必備物品:西雙版納紫外線強,比較潮溼,蚊蟲較多,記得帶上花露水、防曬霜;潑水節前往版納,攝影包記得罩上防水罩!記得帶一把晴雨傘,出太陽的時候擋太陽,下雨的時候可以遮雨;版納有很多大家從來沒有嘗試過的食材,最好帶上腸胃藥應急;


2、風俗禁忌:版納屬於少數民族地區,遊覽時請尊重少數民族的生活習俗和佛教習俗;進入寺廟佛塔,不穿暴露的衣服,脫鞋脫帽,不可隨意拍照、觸碰僧侶;做客少數民族人家,不進主人臥室。


3、穿衣指數:著裝以輕便的運動裝、運動鞋為宜,最好帶一件薄外套。


4、消費指數:西雙版納除了潑水節和春節期間住宿、餐飲等費用變化較大外,平時消費水平相對不高。這裡擁有融創廣場、沃爾瑪、大潤發等商業體,餐飲方面湘菜、川菜在這裡也比比皆是,景洪市區商家大部分可支持移動支付,前往景洪市以外的一些縣鎮,建議帶上一定的現金;


5、在西雙版納玩幾天呢?西雙版納分為景洪、勐臘、勐海(一市兩縣)三大旅遊區。 景洪 市很小,距離 勐臘 、 勐海 也都不太遠,大概車程2-3小時,所以緊湊的話3天足夠,如果希望是旅行+度假的休閒方式,4-5天也可以。


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編輯:謝堅


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