中国"老八大"与"新八大"名酒的来历
众所周知，白酒，是中国特有的一种烈性酒，其凭借丰富的香型和多样的口感一直长盛不衰，也是中国的形象代表之一。
1952年，周恩来总理亲自批准的第一届全国性的评酒会，经过来自全国的酿造专家、评酒专家和学者层层筛选，影响中国白酒收藏界至今的四大名酒从此诞生了。
但是，在酒圈子里，人们常说有关于"新八大"、"老八大"名酒，是怎么回事？有什么来历或说法？它们又分别是指哪几款酒呢？
在1952年的第一次评酒会上，茅台、汾酒、泸州老窖、西凤酒被评为四大名酒；1963年，第二届评酒会的时候，除了第一届的四大名酒，五粮液、古井贡酒、全兴大曲、董酒也入选，他们就是中华大地上俗称的"老八大"名酒。
1979年，举办了第三届评酒会。由22位评审组成的白酒评酒团按色（10分）、香（25分）、味（30分）、风格（15分）四个方面计分品评名酒。最终评出茅台酒、五粮液、古井贡、董酒、汾酒、剑南春、洋河大曲、泸州老窖特曲等中国八大名酒。第三届评酒会上选出的名酒被称为"新八大名酒"。
跟第二届评酒会相比，少了西凤酒和全兴大曲，多了剑南春和洋河大曲。为什么第三届评酒会，西凤酒和全兴大曲会落选？这其中发生了什么？
原来，1979年的第三届评酒是我国第一次开始根据香型进行分组评比，分为清香、酱香、浓香、米香及其他香型五种。
由于浓香型白酒参赛白酒种类多，因此竞争是最为激烈的，要想进入决赛必须过五关斩六将：五轮初赛、三轮复赛，最终由八种酒角逐浓香型的中国名酒称号。
要知道，历届全国评酒会都有一条规定：即上一届被评出的中国名酒，可以不经上报，直接跨越初评而参加复评，如此一来，在第三届评酒会上，曾在第二届评酒会上获奖的中国名酒的确占据了不少先机。不过即使是这样，仍有两个名酒落选，这两个名酒的落选在当时震惊全国。
越来越专业的评酒会上仍然出现了乌龙事件：根据评酒会的规定，作为前两届的中国名酒，西凤酒可以直接参加复评，按说应是毫无悬念，却因为没有把握好游戏规则，在选报香型的时候投错了香型，上报了"清香型"组，凤香型的西凤放在清香型组中，按照清香型酒的标准，完全并不占优势，结果被淘汰。不过，这种遗憾在第四届评酒会得到弥补，西凤上报了以西凤酒为主体的凤香型，毫无悬念地重登中国名酒之座。而浓香型的全兴大曲酒，也是"栽在了香型报送上"，在报选香型上闹出"乌龙"事件，竟然也上报的是"清香型"。追究下来，才知道，四川人对"馨"与"清"二字的字音分辨不清，将"馨浓香"型听成了"清香型"，以至于与名酒称号失之交臂。
据说，这个乌龙事件的还造成了全兴酒厂的所有领导都被撤职，成都市商业局以及四川省商业厅的负责人都因此受到责罚。
落选的西凤酒和全兴大曲给剑南春和洋河大曲"可趁之机"，最终让这两个入选名酒行列。中国的几大香型划分，也因为这一届评酒会按照香型评选得到了最终的确立。
第三届评酒会采用的白酒评规则，在中国白酒历史的作用是重大的，因为它统一了各种主流香型的风格描述，这种对于香型的认可一直延续至今，成为消费者选购产品的一大标准。（中国经贸文化网马祥苍整理）
