4月20日，由北京市商務局制定的疫情期間餐飲服務單位經營服務指引4.0版正式對外發布，對餐飲門店經營服務提出要求，如：體溫正常且“北京健康寶”狀態為“未見異常”者方可進入就餐，停止承辦酒席宴會等群體性聚餐活動……
CNSPHOTO提供
具體而言，在用餐場所顯著位置或顯示屏張貼、顯示相關公告和防護知識、疫情防控要求或採取的防疫措施（參見附件）、門店最大限流人數，正確宣傳引導告知進店顧客需要配合和注意的事項。
在店內外候餐區、取餐區、結賬區等人員易聚集區域劃設“一米線”，嚴格控制人流密度。提示顧客與他人隨時保持1米以上的距離。提倡建立顧客預約制度，合理安排顧客到店時間，避免人員聚集。提倡非接觸式點餐、結賬。
安排專門人員對就餐人員檢測體溫並核實“北京健康寶”信息，體溫正常且“北京健康寶”狀態為“未見異常”者方可進入餐廳就餐，確保到店用餐人員和從業人員安全。位於商場內的餐飲門店，如商場入口已統一採取上述措施，門店可結合自身實際自行確定進店檢查措施。
控制餐廳就餐人數，拉開桌位間距，確保間隔在1米以上，如桌椅固定無法移動，要明確標識出非使用桌位。不得安排非同行顧客同桌就餐。
對於包間用餐，每個房間限開一桌，就餐座位間要保持1米以上距離，要在包間門口或包間內顯著位置提示最大容納人數。每餐次顧客離開後，須對包間進行清潔消毒和通風處理。
全面推行公筷公勺。對於合餐顧客，要做到“一菜一公筷、一湯一公勺”，或者“一人一公筷、一人一公勺”。有條件的餐廳要積極推廣分餐制。
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