包菜这样做，爽脆开胃，消脂去油腻，方法简单零失败！嘴馋的人通常都会为想吃点啥而编点小借口，咱家那位仁兄就是这样，每逢春夏季时大都会提出想吃些开胃菜，搭配米粥，做小零嘴解馋，又不麻烦的。凉拌包菜简单易做，口感脆爽，满足他的需求！
换季时节总会有肠胃不适的问题，用蔬菜做成糖醋口的凉拌菜，可以很好的促进消化，缓解腹胀等问题。醋除了调味外，还有很好的药用价值，促进人体的新陈代谢，对减肥、降脂有辅助作用，还可以预防感冒，杀菌等。
糖醋口味，酸酸甜甜入口清爽，加入少许白砂糖中和醋的浓度，不会因过酸而难以入口，而且提鲜口感。市面上白砂糖有不同品牌，家里常用的是双碳白砂糖，所谓双碳就是对白砂糖进行二次碳化脱色，制出的糖含硫量几乎为零，颗粒均匀，甜度纯正，品质更健康。
凉拌包菜
主材料：包菜 5片 ，花椒 5克，干辣椒 3克
调味料：甘汁园砂糖 15克，盐 8克，有机白醋 20克，凉开水 30克
准备好甘汁园的双碳白砂糖等各材料，其中包菜实际上只用了5片叶子
把甘汁园砂糖与醋、花椒、干辣椒、冷开水放在一个碗内
把拌好的腌汁放一边待用
把包菜叶子洗净后切成条状，加入盐拌均匀，静置30分钟后，再用冷开水冲去多余的盐份
把冲去多余盐份的包菜丝放入腌汁里，翻拌均匀
让醋拌包菜腌2小时以上，即可随时食用
包菜有美容瘦身的作用，防衰老、抗氧化的效果较高，因为包菜富含维生素C和E，维生素C的含量比大白菜高出一倍，可以防止皮肤的色素沉着，令皮肤更加水润，有光泽！
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